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餐饮管理，从尊重员工开始！做餐饮朋友们，在过去的一年里，你收获了什么？有没有觉得现在的下属很难管理？而你自己有没有足够的尊重过他们?今天小编就这个问题和大家聊一下。每个人都有自尊心，都希望被人尊重，因此，身为餐饮企业的管理者只有尊重员工，员工才会尊重你，更好地配合你的工作。每个餐饮企业面临的最严重问题，都是人的问题，员工是餐饮企业最重要、富有创造力的“资源”，他们的贡献，维系着餐饮企业的成败每一名员工都希望自己的意见、想法被管理者重视，都希望自己的能力得到管理者的认可。一旦人们感觉到自己是被重视的，被尊重的，他们就会有一种不使命的心理，工作热情也就格外高昂。

　　尊重是人类较高层次的需要，既然是较高层次的需要，自然就不容易满足，可一旦满足了，它所产生的重大作用也是不可估量的，卉美餐饮从事餐饮管理多年，对员工管理深有体会，后面会为大家分享更多的资讯

餐饮管理中注意事项一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度bao括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。2、管理理念强调的是友好、{gx}和温馨的fu务氛围；我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从fu务员的fu务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。4、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。5、每一位员工（含管理者）都要有预见客人fu务需求的能力。6、有工作激情才能做好每一件事。7、追求个性化fu务：既要为提供优质满意的fu务，又要给客人以惊喜的fu务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。8、追求人性化fu务：一切从客人的角度出发虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。9、追求零缺点fu务。10、fu务无小事。卉美餐饮管理的小编会为大家分享更多餐饮管理方面的知识
怎样做好餐饮管理，安全管理：生产安全：无论做什么事都应该有一个安全的生产环境，这个就需要我们做任何事都要按照流程做，把安全生产放到sw，让警钟在耳际常鸣。安全生产对于企业和个人都是一种责任，只有安全才能创造效益，只有安全才能共赢。

(2)食品安全：做为一名餐饮管理人员应对顾客、对酒店负起食品安全责任，应做到常检查、常督导、常落实。让顾客吃的放心，我们做的安心.只有这样，我们才会走得更远，做的更好。此文来自西安卉美餐饮管理公司分享，卉美餐饮管理，专注食堂承bao，膳食管理，欢迎垂询