粮食小bao装必须具备以下性能：1）对粮食品质的安全保护性能。这涉及屏蔽性、保护性、稳定性、卫生安全性；2）机械加工性能。涉及加工性、印刷性、热封性等；3）使用方便性能。要求轻质，易携带，存放、开启、开封，标志明显易选购；4）经济性能。即生产的简易性、合理性、节能性；5）环保性能。即可回收再生性和可降解性。根据上述要求，在现有的各种bao装材料中，业界普遍看好的是纸质bao装。如黑龙江推出的大米纸bao装，采用0.5kg～1kg的纸袋作为小bao装，10个小bao装装入瓦楞纸箱作为外bao装。这种bao装十分卫生可靠，经济实用，使用方便且利于环保.
面粉颗粒细小，吸湿能力强，容易发热霉变。保管的时间太长，易结块成团或发酸变苦，特别是发过热或生过芽的小麦磨的面粉更易发酸变苦。面粉水分在12%以下，结块之后经过搓揉、倒袋，仍能恢复原状。如果面粉水分较大，又有发热霉变现象，结块之后就不易恢复原状，搓揉之后仍有小硬块，品质大大下降。新磨出的面粉，经15－20天的保管之后，粉色可进一步变白，面粉的工艺品质也有所改进，吸水性和可塑性增大，蒸出的馒头体积大而松软，食味可口。
面粉袋随着人们生活质量的提高和现bao装科技的发展，对粮食bao装的要求也越来越高。为了减少粮食在贮存、运输、销售过程中的损耗，一种新型的多层纸质粮食bao装袋，现已开始试用于国内及出口面粉、淀粉产品bao装。纸袋的突出优点是无味、无污染，符合国家粮食卫生标准。由于纸张的印刷性能好，因此可根据用户的要求，印刷图形文字。用这种纸制成的阀口纸袋，在面粉灌装过程中非常方便迅速，灌装速度可提高3倍，而且没有粉尘飞扬，能改善工作环境。
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