金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食bao子为特色的专业化小吃餐饮连锁机构。以传承bao子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的bao子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、财富共赢。
【bao子趣闻】
南北朝的陈国建都在建康（今江苏南京），末皇帝陈叔宝，人称“陈后主”。陈后主十岁的时候，十分贪玩， 他嫌呆在宫中闷得慌。有{yt}穿了一身便fu，悄悄地溜了了宫门，跑到了秦淮河边瞎转游。这儿店铺、酒肆、茶楼、布庄、米号……门面挨门面，多得数不清。他挤在人群中，两只眼睛都不够用，觉得比冷清的皇宫好玩多了。走着玩着，他来到一家bao子铺门前，才出笼的baobao子子，香味儿扑鼻，馋得他直流口水。他想吃，可又不懂花买的规矩，伸手拿起一只刚出笼的bao子，张嘴就咬，越吃越觉得bao子味道好。吃了一个又一个，撑得个肚皮滚圆，嘴一抹就走。店家看他穿的绸、着的缎，不象寻常人家子弟，也没敢吱声。第三天，陈后主又来拿bao子吃。店家忍不住了，说：“小主顾，这铺面本小利微，入不敷出，您来吃bao子，一次两次算小的请客，天天来吃，实在消受不起。瞧您穿戴是大户人家，不在乎几个小，还是请留个帐头，日后也好侍候。”陈后主瞪着眼，听他说吃东西还要给，觉得奇怪。他哪里遇到过这种事呢？不过要留名儿，他倒听懂了，心想：我的名儿谁敢叫！于是随口就说：“朕是。”店家听不明白，递过笔。陈后主抓起笔，歪歪扭扭地写了“”三个字。不久，人们都传说那叫“”的小孩，就是小皇帝陈后主。达官贵人象潮水一般地起来吃bao子，生意顿时兴旺起来。bao子铺门口，皇帝站过的，人们就叫它“龙门”，这一条街被叫做“龙门街”，“”三个字也被装裱上了中堂。以后，陈后主执了政，觉得小时候的事有失体面，便以“造遥惑众，欺君罔上”的罪名查封了这家店铺。之后，“”的bao子却愈加出了名，一直流传到今天。
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金华一路通餐饮与您分享：餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。作为现餐饮经营管理者，正确的市场定位是餐饮企业成功的前提；原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容；关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础；走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路，提升fu务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障
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金华一路通餐饮与您分享：灌汤bao做法
1、灌汤bao子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面bao子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光），其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
2、面要摔，摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中）
3、擀皮大家一般都会就不用多说了，面和好就是馅了。灌灌汤bao子汤bao子馅的配料是一定的，是用秤来称（秘方不意多说，大家见谅）一般都是按十斤计算，然后放入高汤打到馅里（一斤馅四两汤的比例）。
4、再说bao法。发面bao子不一定会死面bao子，但是会死面bao子一定会发面bao子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。
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