野王怀氏选用神农山保护区的云台村基地引种野生山药驯化种植的铁棍山药，引流神农山地下无污染山泉水，采用低温发酵技术，将铁棍山药中所富含的精华以及黏蛋白等有效成分分离出来，并将铁棍山药的大分子结构分解人体更吸收的小分子团，铁棍山药酒以酒为载体更容易保持生物活性，开创了铁棍山药{gx}利用新时。
野王怀氏专用麦曲，“丁氏一号麦曲”黄河北岸的延津有机强筋品种，和mao台集团所用小麦原料同一基地出品。
其研发的“三浆四水”和四大发酵工艺，坚持使用纯粮酿造，全程零添加人工色素和香精，无食用酒精勾兑。
野王怀氏在成品酒的储藏也独具匠心，采用粗陶老坛乘酒，荷叶黄泥封口，避光低
温窖藏，陈藏老熟三年才能灌装出厂。
很多喝过山药酒的东北人，都说这酒的味道特别，够口。
其实，这酒更是大补的好东西，每天喝上一小盅，bu肾壮*，倍儿有精神头。
比起参薯，普通山药家族才是家大业大。在各地栽培过程中，还产生不同形态的变种，bao括佛掌薯、棒山药和长山药。佛掌薯，形如其名，一个个长得跟手掌似的，但是在产地，大家通常喜欢把它们叫做脚板薯（还是这个名字通俗）；棒山药则主要分布在浙江和台湾，它们的块根有着比较粗壮的圆棒状或者团块状身体；而长山药有着我们最熟悉的山药外表，棕长直，棕色的外皮，bao裹着笔直的块根，深深地扎入地下1米之多。
山药有什么功效？
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中yi气力、长肌肉、久fu耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志an神、主治xie精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
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