果汁加热到75℃。之后盖住锅盖再焖上个10 分钟。加热的时候，时不时透过盖子看看，不要煮到沸腾。4速冻冷却。找一个大一点的器皿盛上冷水或冰块，把煮果汁的锅盖好盖儿放进去，让它马上冷却下来。冷却到20℃，就可以开始下一步啦。咱找了个瓶装起来发酵,然后咱就琢磨,好像酿酒也是这么干的,只不过是用好水果,还要加点酵母,这要是变成酒怎么办呢
每一个人都有几种自己偏爱的水果，一些口感甚好的水果更是大众情人，比如荔枝、菠萝、杨梅、西瓜、龙眼，这些味道甘甜的果类几乎为大多数人所喜欢。
俗话说萝卜青菜，各有所爱。跟这些大众宠儿比起来，青梅、杨桃、金樱子等水果，由于他们所特有的酸或涩，以及各自味道的别出心裁，喜欢的人相对会比较少，但是也不乏钟情者，不失它们各自忠实的粉丝。
正是因为水果无法四时长青，所以每当一种水果在市面上消失之时，总是让人们格外惋惜和留恋。冰箱等家庭冷藏设备，对于长时间保存果类，显然力所不及。所以我们只能眼睁睁地看着它们随着季节的推移而消失，如同与心爱的情人分别，再要相见，需待来年。(
*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。
*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.
广告
