真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
新一的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用gaq,更方便,更加节能。
肉类真空滚揉机本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、鱼肉真空腌制机设计合理、运行噪音小。
肉类真空滚揉机桨叶圆弧形,独特设计,多功能真空腌制机使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,肉类腌制机使产品的柔嫩性和外观得到提高。
肉类真空滚揉机防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、多功能真空腌制机间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
真空滚揉机,这款滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击摔打,达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的接着力及产品的弹性,还能通过滚揉使肉体蛋白质分解成水溶蛋白,易被人体吸收,还能使肉质变嫩,对健康吸收是有好处的哦。
1.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。
2.操作面板与控制电路分体设置。
3.配有进料斗,使进料更方便
4.为保证设备运行平稳特设计齿川传动,在配有变频调速让启动更加平稳。
5.为让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。