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临沂培训炒酸奶资料炒冰技术学习特色冷饮做法配方
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郎国梁(业务经理)
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菏泽开发区泽诚餐饮管理有限公司
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菏泽市开发区岳程办事处王集社区西邻
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菏泽开发区泽诚餐饮管理有限公司

1、香料的选购及使用
2、和面及布袋馍的制作方法
3、布袋馍肉类、蔬菜类材料油炸及酱料的熬制方法
4、布袋馍经营模式和方法
5、设备器具采购途径和要求

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    炎炎夏日,来一份冰爽的炒酸奶,既解暑,又不用担心热量太高发胖。炒酸奶做为一种健康冷饮,越来越成为大众的选择。炒酸奶解暑开胃,营养健康,深受消费者的喜爱。新式炒酸奶口感分为三种:一、刚铲出的成品特别冰爽, 冰脆爽滑 。二、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋, 绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时, 细腻顺滑 。


培训内容:
1、炒酸奶的系统讲述; 
2、炒酸奶原料的选购; 
3、炒酸奶食材的预加工; 
4、炒酸奶加工的基本标准; 
5、炒酸奶加工的工艺步骤; 
6、炒酸奶经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 


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菏泽好手艺小吃培训中心 
联系人:孟老师
Q Q:1678875247
电话:15806729796
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地址:菏泽市汽车西站中华西路向东300米即到
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