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煲仔饭也叫砂锅饭、砂锅饭,用传统砂煲将腌泡好的米放入煲内,煲至七成熟时再加入配料,再转慢火烤制而成。煲出来的饭浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,尤其是锅底的锅巴,色泽金黄、干香脆口,更是城市时尚精英的{za}。煲仔饭做法简单快捷,投入成本低,市场潜力巨大,回头客多,回报快,十分受投资者们的青睐。
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