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汕头市凰上凰茶行

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早春茶一般都用来做绿茶。南方气候温暖，从2月中旬到3月中旬采摘下来的茶叶即有茶叶可摘采，此时的茶都叫做早春茶。上市早的是浙江的乌牛早，然后是四川的竹叶青及峨蕊、贵州的甘露贡芽、江苏的碧螺春等。到了北方，比如青岛崂山茶，早春茶一般在4月上旬、中旬左右采摘。

早春茶顾名思义就是指那些在早春采摘的茶叶，一般是指清明前采摘的茶叶，迟不超过谷雨采摘。清明前采摘的茶叶被称为”明前茶“，谷雨前采摘的茶叶叫做“雨前茶”。由于早春气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，其中以明前茶为珍贵，所以又有"明前茶，贵如金"之说。乾红早春茶皆为明前茶及雨前茶，所以品质尤为稀贵。

1号茶仓

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