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供应南箭牌壳聚糖 9012-76-4

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武汉鲜保生物技术有限公司

武汉鲜保生物技术有限公司是远城集团属下一家集研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业。公司依托于中南地区大型化工生产企业合中生化制造有限公司，拥有按GMP标准建造的现代化车间,设备先进,配套齐全；拥有完善的质量保证体系和健全的质量控制制度公司已通过ISO9001质量体系认证，并且拥有专业的技术团队，具有丰富的理论知识和实践经验，常年深入加工厂家进行沟通、交流并实地实质性试验，同时在实验室支持下进行加速复配技术研发，在确保不改变食品厂家生产工艺的基础上争取达到{zh0}zyx的保鲜效果。多年来经过公司全体员工的不断努力和庞大的销售网络，公司产品已远销欧洲及东南亚多个国家和地区，并且赢得了众多食品加工企业的认可和称赞主要产品———“南箭牌”食品防腐保鲜剂,其系列保鲜剂主要是以{ctr}物质肉桂酸及其盐类，以及肉桂醛等为主要原料，复配抗氧化剂、持水剂、成膜剂等进行配制而成。该系列产品包括酱腌菜系列、鲜果蔬系列、方便面酱包系列、烘焙食品系列、软饮料系列、冷鲜肉系列、火锅底料系列、干湿米粉系列、泡椒凤爪系列、熟食卤味系列等近几十种食品防腐保鲜剂。是真正的绿色产品，深受广大客户的青睐。{ctr}物质肉桂酸、肉桂醛还被广泛应用于香精香料中，作为食品添加剂画龙点睛的成分，香精香料产品的增长和销售都在飞速发展，目前部分出口品种已占到国际市场的80%，相信在不久之后会有更多产品与客户见面。

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产品详情：
壳聚糖
英文名称 Chitosan
别名：甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖
CAS： 9012-76-4
脱乙酰度：85% 90% 95%
水分： ≤10%
灰分： ≤1.0
分子式： (C6H11NO4)n
物化性质：壳聚糖（Chitosan），也称几丁聚糖，学名为β-1,4-聚-葡萄糖胺，由阿拉斯加深海雪蟹经脱钙、脱蛋白、脱色、脱乙酰等工艺加工而成，有人体第六生命要素之美誉。
外观：食品级白色粉末，高密度的淡黄色粉末
1、做为食品中的kj剂。壳聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的kj活性，能够有效一直一些xj、zj和病毒的生长繁殖。
2、做为水果蔬菜的保鲜剂。水果蔬菜要想既保持它的口感，又要保证它们的营养，采取合理的保险手段非常重要，特别是对于那些需要长途运输的果蔬来说，保险工作就更加的重要了。
使用壳聚糖对涂抹保鲜，而膜层又具有很好的通透性和阻水性，有效抑制了果蔬的呼吸环境，减弱了了它们的呼吸代谢作用，同时水分的散失也大大降低，使得果蔬的营养价值和外观都得到了很好的保护。
3、抗氧化剂。肉类食品放久了往往会出现腐败变质的现象，使得肉制品的口味和营养都大大的损失了，使用了壳聚糖处理过的肉制品，其抗氧化能力大大的增强，如今很多肉制品的保险中能够都会用到壳聚糖。
4、果汁的澄清剂。果汁中含的维生素和和各种矿物质都比较多，存放久了经常会出现浑浊的现象，加入一定令的壳聚糖，能够有效避免这种现象的发生，使得果汁得到很好的净化，同时也保住了果汁的色泽和口感。
销售价：脱乙酰度95% 135/kg
脱乙酰度90% 115/kg

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