低聚果糖(FOS)是公认的典型益生元,也是一种水溶性膳食纤维,tr存在于自然界多种植物中。由于其显著的健康功效、良好的加工性能和{zy1}的口感,广泛应用于乳制品、婴幼儿配方食品、饮料、烘焙食品等领域。
低聚果糖是一种tr活性物质。http://.为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖http://.,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗http://.等保健功能的http://.,被誉为继kss时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质;在http://.被称为原生素(PPE),已在乳制品、http://.饮料、固体饮料、http://.、饼干、面包、http://.、冷饮等多种食品中应用