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陈皮粒的制作方法:
1、原料要求--选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层作原料。
2、制坯--用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则形状。以l00千克橙皮加50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。
3、熬汁--将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。
4、浸渍、干燥--将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。{zh1}一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即陈皮粒。
陈皮粒具有调中开胃、燥湿化痰之功。可治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、呕吐秽逆、咳嗽痰多。陈皮粒精选果粒原料,口感甘甜,好味健康多,是拜访长辈、朋友的bezs。如果对揭阳陈皮粒哪里有卖?陈皮粒多少钱?陈皮粒批发价?陈皮粒零售价格?还存在种种疑问,请您不要犹豫拿起手机拨打电话吧:159-8690-8700。只要您有心意,一切好商量!
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