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乌龟肉性平,味甘咸,滋阴bx、舒筋活络之功强。龟肉汤的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,口感鲜美,汤汁浓稠,龟肉鲜嫩,特别适合产后的妈妈通乳调养之用。
原料
鳄鱼龟500克。
调料
熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
制作方法
1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。
适用人群
坐月子妈妈
龟粉对生殖系统的作用!
动物实验证明: 龟板对大鼠、豚鼠、家兔及人的离体子宫均明显的兴奋作用;对家兔的在体子宫亦有兴奋作用,可使子宫收缩加强.龟板兴奋子宫的特点是: 对子宫角和子宫体有明显的选择性;主要增强子宫收缩力,随着剂量的增加,在一定程度上亦增加子宫收缩频率和张力;子宫一般呈节律性收缩,不易引起强直性收缩有利于子宫内膜脱离。
随着现代社会人们发现龟肉的价值,越来越将龟作为高级滋补品和ynys的食疗佳品。特别是以龟肉为主要原料烹饪的食品,已成为现代宴席上的高级名肴之一,诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品,其肉和汤味美可口、鲜香至极,且老少皆宜。主治症瘕,痃疟,风痹,脚弱,虚弱小儿,妇女产后体虚不复,脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉,有促使收复之效。
健康提示食物相克:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
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