日常生活中,筷子是吃饭的“工具”,中餐都是使用筷子吃饭,但是大家平时有没有注意到我们使用的筷子呢?筷子也是有保质期的,我们经常听到一次性筷子怎么怎么有毒,可是你知道家用筷子用着健康?
筷子也有保质期家用筷子更易变质
从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子和木头,木质筷子结构疏松,用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留xj,此外,这些材料本身就含水,如果未进行密封保存,或者存放时间过长,很容易滋生霉菌。一般保质期不会超过半年。与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。
私人医生提醒:家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为xj生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,潮湿的储存环境则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
据专家介绍,筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝病。
家用筷子用多久就得换?一般来说,筷子使用半年就可以更新换代了。
如何鉴别过期筷子?
1、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。
2、筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期。
3、闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。
这7种用筷子方式会让你得病
虽然我们每天都在用筷子,但你真的用对了吗?筷子是我们日常饮食中最不可缺少的用具,选择不当、超期使用、存放不当、清洗不当等原因,都会导致筷子滋生xj,从而引发腹泻、呕吐等现象!
日常生活中的这些行为,会让你的筷子xj越来越多,最终导致“病从口入”!
1、不定期更换筷子
不定期更换会导致筷子藏污纳垢。
肉眼下,你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别。但如果把它们放在500倍的特写镜头下,会看到使用半年的筷子,表皮脱落,有些地方已裂开,有明显的小缝隙,且缝隙里有黄色残留物;使用1年的筷子,木头表面已变色且沟壑纵横,凹陷处有许多油污;用过3年的筷子,已面目全非,看不出是木质的,表面像长了小蘑菇。
gd体检提醒:使用时间越长,检出的菌落总数越高,除金属筷子外,木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽,容易残留xj和清洁剂,所以建议半年就要换一次。
2、筷子开裂继续用
经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子表面变得粗糙,甚至开lb形,极易藏污纳垢,成为大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的温床。
藏在筷子细小凹槽里的微生物和清洁剂,还可能侵犯人体呼吸道,引发呼吸系统疾病,如果筷子出现弯曲、变形,看上去很潮湿或闻起来有明显酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。
3、筷子存放不对
如果筷子在长期储存过程中卫生不达标,还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。
专家建议,zaq的方法是,筷子偏小的那头朝上,这样有利于水分蒸发。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。
另外,筷子筒要置于阴凉通风处,{zh0}每周清洗xd一次,筷子筒底部要有滤水功能,{zh0}配个盘子接水。
4、筷子使用久了,变色也正常
使用时间久了后,筷子会产生色泽上的变化,很多人认为这是正常现象,并没有加以留意。
但其实,筷子用久了,颜色会发生或深或浅的变化,主因是xj长期堆积导致的筷子变质,每天应仔细观察筷子,一旦发现表面有斑点,特别是霉斑,说明已发霉变质,应赶紧更换。高质量生活知识公众号:gzlshzs
5、随便清洗筷子
很多人在家洗筷子时很“豪爽”,近五成人都选择在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。
深度体检提醒:这种洗法,筷子很可能没彻底洗净,xj很快就会滋生,清洗筷子时,首先要把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,洗完后沥干水渍才能放入筷子筒。
6、新筷子用前没有高温sj
筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、xj及化学物质,所以在使用前一定要先用热水煮半个小时。
健康体检中心提醒:新买的筷子要先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,{zh1}放到锅里,用沸水煮半小时,竹筷子要仔细刮掉细刺,如有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外,筷子{zh0}专人专用,以免xj在家人之间传播。
7、“裸色”筷子gaq
很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。事实上,如果不涂上一层生漆,筷子反而更易吸收水分,磨损开裂,使食物残渣残留在缝隙中,xj滋生。而涂上生漆,如同给筷子上了一层“保护膜”,能防水。
不过,买筷子应选材质本来的颜色,因为彩色筷子在染色过程中,也可能导致有害物残留,一旦颜料脱落被误食也不利健康。
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