羊汤投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚zy,温中暖下载入中华名食谱.下面济南羊汤馆和大家分享一下冬季喝羊汤的益处:
1、养生:羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力.现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效.
2、faka:研究表明,羊肉中存在一种ka物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知.对zl皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果.
3、bs:据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气...的作用.它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一.
4、不易发胖:羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素.但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖.
但是,羊肉性温热,常吃容易上火.在这里济南羊汤馆建议大家,在吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、jd、去火的作用.凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜.
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