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葡萄苗
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昌黎艳霞葡萄苗基地
河北昌黎十里铺
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昌黎艳霞葡萄苗基地

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一、红提葡萄的特点及生态要求 1、果实特点:大穗大粒、果粒整齐均匀;着色较易、色泽鲜艳;果皮中厚,果肉硬脆,味甜可口,风味纯正,可溶性固形物16%左右,不裂果,品质上乘。果柄长,果刷粗大与果实着生极为牢固。贮藏及远途运输中不掉粒。货架期可至翌年5月。是zm的葡萄晚熟品种,商品价值极高。 2、生长结果特点:(1)喜光怕水。红提葡萄原产地美国加州,在葡萄生长季节中,气候干燥,雨水稀少,阳光充足,气温稳定。极适合红提葡萄的生长发育。(2)树势较强,秋季易徒长。肥水充足或多雨地区,表现尤甚。(3)枝条成熟度差。负载量大或氮肥过多,极易造成枝条不成熟,对来年影响很大。(4)抗寒抗病力较弱。抗寒抗病力皆比巨峰系列品种差。(5)花芽形成易,丰产性强。栽后第二年即可结果。肥水充足,年年丰产。 3、对生态条件的要求:从上述特点可以看出,红提葡萄不宜在潮湿多雨和高寒地区发展。适宜的生态条件是:年有效积温3800℃以上,无霜期160天以上,否则生长期不够,枝条、果实不能正常成熟;年降雨量600毫米以下或排水良好的山坡梯田地,成熟期干旱无雨;年日照时数2800小时左右;春季无倒春寒,9月底平均温度在20℃以上。土壤砂质或砂壤土,土层深厚,有灌溉条件。特别在幼果膨大期不能缺水。粘重土、砂砾土、盐碱地,应改良后栽植。 二、出口果实标准 1、果穗、果粒穗长:20厘米±5厘米;穗重:750g-1000g;穗形:自然松散。每穗粒数:60±20;粒重≥14克,大小均匀。 2、色泽:鲜红、亮丽。 3、含糖量≥15%。 4、果面光洁、细嫩,无病虫、药斑,无枝叶磨伤、灼伤、果粉保留较完整。 三、土肥水管理 (一)土壤改良及田间标准: 1、葡萄园的土壤改良 (1)因地制宜:增加土壤有机质,养根壮树,主要根系分布层土壤有机质应稳定在1.5%-2%。 (2)园土改良:定植沟深翻80厘米,以后逐年完成全园50厘米深度的深翻改土。①时间:采果后至初冬,避免伤大根和晾根、冻根。②深翻一定结合施有机肥或埋草,给合浇水。 2、高产优质葡萄园的田间标准 (1)不同年龄时期的产量指标:红提葡萄三年生树龄丰产园一般要求产量为1250-1500公斤/亩,一般园为750-1000公斤/亩;4年以上生树龄丰产园要求产量为1750-2000公斤/亩,一般园为1500-1750公斤/亩。 (2)树体结构指标:①发育枝:结果枝应为1-2:1。②果园透光率:20%左右,树下呈花荫。③结果枝长度:果穗以上10-12片叶;发育枝长度12-15片叶。④叶面积系数:4左右。 (3)果实指标:单果重大于12克,穗重500-1000克,着色要求全红而鲜艳,可溶性固形物大于15%,无病果。 (4)园地条件:①地势较高,通风良好,光照充足。②土层厚度>100厘米。③地下水位:1.5米以下。④土壤质地是壤土、沙壤土或粘壤土。⑤土壤有机质0.6%以上,栽种两年后应达1%以上。⑥排灌条件:有一定排灌设施,雨季园内不积水。 (二)施肥: 1、基肥的施用 基肥的施用原则是:早、多、全、深。 早:9月下旬-10月上旬,红提葡萄采收后,此期温度适宜,叶片养分向根、蔓内回流,极有利于秋根的发生与生长。抓住此有利时机施肥,越早越好,以增加树体营养的积累。早施基肥还有利于根系更新复壮。增强根系的吸收能力。 多:提高土壤有机质含量是红提葡萄优质、稳产、高产的基地。多施有机肥是提高土壤有机质的{wy}途径。常用的有机肥主要有:①鸡粪、羊粪为热性肥料,含肥量多而全,施用过多或集中施用会影响根系活动。腐熟的鸡粪、纯羊粪可按斤果斤肥的标准施用。②厩肥(猪、牛圈肥)养分全、肥效长,可按斤果2-3斤肥标准使用。③人粪尿为sx肥料,以含氮为主,施用不可过多,否则会导致树势旺、着色差、硬度低等。结果园每亩不宜超过500公斤,且必须同时补充磷、钾、钙等肥料。④饼肥含有机质最多,营养元素为迟效的有机态,需粉碎加水发酵一个月后使用。亩用量750公斤左右。⑤堆肥是将玉米秸等作物秸秆铡碎,加水、粪、过磷酸钙、尿素等掺匀,上覆塑料膜沤制而成。沤好的堆肥有机质含量高,肥效全,每亩用量5-6立方米,改良土壤效果极好。 2、追肥技术要点 (1)土壤追肥: 追肥应依结果量、树势具体确定,全年2-3次。①旺树:5月下旬6月上旬谢花后幼果{dy}次膨大期前追肥一次,以沤好的鸡粪或有机无机复混果树专用肥或杨康肥。鸡粪每亩用量300-400公斤,果树专用肥50-100公斤,;7月下旬8月上旬为果实第二次迅速膨大期,与一氮肥为主,配合使用磷、钾肥。②高产树:4月下旬,即现蕾期,结合浇水追肥一次,依树势而定。6月上旬、8月上旬两次同高产树。 (2)叶面追肥:①落叶后、发芽前各喷一次3%-4%的高浓度尿素,提高树体氮素营养水平,供春季展叶、开花、坐果。②生长期:前期以氮肥为主(0.3%-0.4%尿素),后期以磷、钾为主(磷酸二氢钾),多次进行,对提高树体营养水平可起到事半功倍的作用。③缺素果园补喷微量元素。 (三)水分管理与整形: 1、水分管理:红提葡萄穗大、粒大、产量高,为实现优质高产,整个年周期中每个阶段,皆需要供给稳定而适宜的水分,果实膨大期尤为重。但进入雨季后,水分过多湿度大,不但引起病害发生,且根系因缺氧而减少对养分的吸收,导致早期落叶甚至枯叶。进入8月份后,葡萄进入增糖着色期,更必须控水。所以红提葡萄园水分管理的原则是能灌、能排、不积水。除配备良好的水利设施外,栽培中采用起垅栽培和沟草制,旱能灌水保墒,涝能排水,维持良好的根呼吸,有利于养分的正常吸收。 2、架式与整形:根据红提葡萄喜光、怕光、易感日烧、怕冻等特点,宜采用小棚架独龙干或双龙干整形。 四、修剪 (一)冬季修剪: 1、定植当年冬剪长度应根据枝条成熟度和粗度确定。枝条成熟、健壮,在直径0.8-1厘米的位置短截,所有付梢一律从基部剪掉,如植株生长细弱,可留3-5芽短截,来年发枝健壮。 2、二年生以上植株修剪的目的在于维持树势平衡,使营养枝、结果枝在植株上合理分布,比例适当,并及时进行结果枝的更新复壮,以延长盛果期年限,年年优质、高产、稳产。 ①调整营养枝、结果枝比例,平衡树势。红提葡萄进入盛果期后,营养枝、结果枝比例,一般在1-1.5:1。树势强旺者,适当多留结果枝,以果缓树;树势弱者,除加强地下管理外,还应注意主蔓延长头不留果,加大营养枝比例。 ②结果母枝的更新复壮方法。红提葡萄结果枝长度一般留2-3节,其更新方法: 单枝更新:结果母枝既结果又兼更新。即母枝春季发枝后,选留上面枝结果,下面枝条为营养枝。冬剪时剪去上面结果枝,下面的营养枝再留作来年的结果母枝,结果部位不外移。当枝组基轴过长时,应及时利用下部潜伏芽发出的新梢进行回缩更新。 双枝更新:冬剪时除按计划负载量留足来年结果母枝外,再生结果母枝间间隔留足一定数量的更新橛,即年来的营养枝。结果母枝结果后从基部剪除留一短橛,原营养枝成为结果母枝,两类枝轮换结果,可以避免形成粗大的龙爪。 (二)夏季修剪: 1、抹芽:①当年生植株在可辨别芽的质量好坏时进行,留一个方向适宜的壮芽,其余一律抹掉。②二年生以上的植株春季萌芽后,及时去除50厘米以下的萌芽及植株上部的双芽、畸形芽。 2、去卷须:卷须有害无益,应在幼嫩时及时除掉。 3、摘心:红提葡萄树势健壮,幼树极易徒长,影响花芽形成。为减少营养消耗,增加有效养分积累,必须及时控制枝蔓和付梢的过长生长。具体方法:①当年生植株采取三次摘心三段成蔓法:即植株长至13片叶时,保留12片叶摘心(一次摘心);顶端一级付梢长至10片叶时保留9叶摘心(二次封顶);当顶端付梢再延长至10片叶时,第三次摘心封顶。以后顶端付梢留两片叶反复摘心。冬剪时保留的三段成熟主蔓,花芽分化饱满,可大大提高来年产量。生长中庸的植株,可行两段摘心。②二年生以上的植株:由于红提葡萄叶片中等大,叶片厚度不如欧美杂交品种厚,且果穗大果粒也大,若叶面积不够,直接影响果实品质,因此摘心不宜早。具体掌握:结果枝果穗以上10片叶左面摘心,营养枝、主蔓延长枝12-14片叶摘心。当主蔓延长至离架头尚有一米时,使其自然下垂,以史影响邻行植株光照,还可削弱极性生长,有利于中后部果实生长及枝条发育。叶果比一般掌握在40-50片叶养一穗果。③付梢处理:结果枝果穗以下付梢全部抹除,果穗以上及营养枝付梢留2-3片叶摘心。二级付梢除顶端一个留一片叶反复摘心外,其余一律抹除;三级或多级付梢同样处理。④枝蔓绑缚:红提新梢生长极为迅速,导致枝条基部2-3节修剪部位冬芽发育不良。为此在绑缚新梢时,应采用微弓形绑缚法,即压低枝条后部,使新梢3-5节部位略抬起,新梢先端斜生向上绑缚。这样即可使冬季修剪部位芽饱满,还可使果穗处在优势部位,保证果实发育良好。 有人主张,对营养枝不予绑缚,任其斜生下垂生长,在其12片叶左右时摘心,只留顶端2个付梢反复摘心,控制其生长。这种做法的优点:A、结果枝在架面上间距大,通风透光好,果穗着色好,不易感病;B、营养枝斜生下垂,抑制了极性生长,有利于培养健壮的结果母枝。 五、病虫害防治 (一)病虫害防治原则: 1、易感病虫害: 病害:黑痘、霜毒、白腐、炭疽等。 虫害:绿盲蝽、甜菜叶蛾等。 2、防治原则: (1)多施有机肥,控制负载重,保持树势健壮,提高抗病能力。结果树亩施优质有机肥4-6立方米,叶面喷3-4次杨康微生物有机肥,或其他氨基酸叶面肥,并适当追施磷钾肥,产量控制在1250-1500公斤/亩,保持叶片厚而浓绿,枝条粗壮,抗病能力大大提高。需特别指出的是,杨康微生物叶面有机肥,除具良好的肥效外,本身还具有良好的抗病能力,生产中应用效果极为明显。 (2)防重于治:①休眠期彻底清扫果园,枯枝落叶深埋或烧掉;②萌芽前去除枝蔓老树皮,并于芽子绒球期周密喷3-5°Be石硫合剂,地面、架材、枝干全面进行喷淋式处理,消灭病源;③套袋要早,套前喷药。套袋可大大减轻果实病害。 (3)立足于早:喷药重点要抓好三个日期:①春季雨后空气潮湿,新梢易感黑痘病,所以春季应于雨后或大雾后立即喷药;②套袋前周密喷布甲基托布津或百菌清,可大大减轻果实病害;③雨季前(注意天气预报)喷布1:0.7:200倍波尔多液,隔15-20天再喷布一次,再喷一次sj剂,基本能控制霜霉病危害。 (4)重视夏季修剪,保持果园通风透光,并注意果园不积水,采取垅式栽培方法等措施,可大大减轻病害。 (二)药剂选择及防治方法: 雨水是导致红提葡萄发病与流行的主导因子,所以化学农药的选择及防治次数,要因雨制宜,对症下药,年际之间不可千篇一律。一般常用药剂及防治日期是: 1、春季出土后芽子绒球期,用3-5°Be石硫合剂对土壤、架材、枝蔓等进行全面喷布,消灭病原,此遍药必须年年喷。 2、春季发芽——开花前,易感病虫害主要有黑痘病、绿盲蝽,用药种类为多菌灵或百菌清,如果发生绿盲蝽,可混加2000倍敌杀死,春季干旱,基本不发病,可不喷sj剂。 3、套袋前周密喷布甲基托布津或百菌清,重点防果穗病害,兼防叶部、枝蔓病害。此遍药极为重要,不可缺少。 4、6月下旬或7月上旬,雨季前(与气象预报结合),喷1:0.7:200倍波尔多液,防霜霉、白腐、黑痘等。此遍药雨季前必须喷。 5、雨季(7月中旬-8月底),以耐冲刷的波尔多液为主,视雨水情况而定次数,主要预防霜霉病。8月初果实着色期,为结合叶面喷磷酸二氢钾(波尔多液不能混加叶面肥),可喷布1-2次瑞毒霉或甲霜灵或克博,一种化学农药一年只用一次,每年轮换使用,以免产生抗药性。 6、红提采收期为9月中下旬,由于天气凉爽,9月1日起不再喷任何农药,但必须喷一次杨康叶面肥混加磷酸二氢钾,既提高果实品质,又能增强叶片抗病性。 六、果穗管理技术 (一)果穗管理: 种植红提葡萄的最终目的是获得果穗美观,果粒大且均匀一致、色泽鲜艳诱人、味甜纯正的葡萄果实。所以果穗管理是全年管理措施中的关键环节之一。处理葡萄果穗的主要技术是: 1、疏穗:花穗显现至开花前完成。原则上掌握一枝一穗,过旺枝蔓可留两穗。 2、果穗整形:开花前或花期进行。主要工作是疏除歧肩穗和切穗尖。红提葡萄一般果穗都很长,{jd0}细弱,要及时切除。穗长一般保留12-15厘米,最长不超过20厘米,其余全部切除。使整个穗形,紧而不挤,松而不散。 3、疏粒:红提葡萄坐果率高,必须进行疏粒才能获得商品性良好的优质果品,是一项细致而重要的工作。疏粒应在花后自然落果后进行,越早越好。疏粒前先抖穗,使受精不良的果粒落掉,可减轻工作量。对夹在铁丝上和枝条中间的果穗,顺到架面上呈下垂状,使其自然正常生长。疏粒时优先疏除小粒、畸形粒、伤粒、然后对果粒过密的部位进行间隔疏小穗,疏除后使果粒排列均匀,粒粒相同,互不挤压。根据穗的大小、每穗留果量约在40-80粒之间,这样才能获得果粒大而均匀的果实。 (二)套袋技术: 果穗套袋是生产绿色红提葡萄果实不可少的重要措施。不仅可以防止农药、灰尘污染果面,还可以防止果面受叶片磨伤、鸟虫类侵害及日灼,使果面洁净细嫩、鲜艳诱人。 1、袋的种类:葡萄专用纸袋。 2、套袋时间:疏果后立即进行。6月底前结束。套袋前先喷甲基托布津或百菌清等农药,药干后进行。如果套袋时间拖延长,应分期进行喷药。 3、套袋方法及注意事项:葡萄专用纸袋因封口上有扎丝,扎口较简单,套袋时只要注意使袋充分撑开,果穗处在袋中间即可。扎丝应固定在枝蔓上。 无论套哪种袋,套袋都要避开清晨和雨后冷凉、潮湿的天气,特别是雨后,应使果穗充分干燥后再行套袋。 4、除袋:为使红提葡萄充分着色,套纸袋的葡萄应在采前7-10天除袋,除袋后须严防鸟虫侵害果实。 七、采收 适当晚采,分期采收。 红提葡萄只有达到wq成熟时,其商品价值才能{zg}。其wq成熟的标志是:果粉明显,穗梗有较高程度的木质化,变成褐色;果实色泽鲜艳而均匀一致,果面光亮而有弹性,含糖量高,种子深褐色等。但由于单株间负载量不同,果穗着生部位不同等原因,同一园内果实成熟期并不一致,应分期采收。 红提葡萄在树上时间越长,品质越好,不会出现掉粒及果肉软现象,所以应适当晚采。我省区采收时间一般为9月中下旬至10月上旬。采果时,手持穗梗,从穗梗与新梢相连处剪下,穗梗留的越长越耐贮藏。果穗剪下后要轻拿轻放,避免碰伤,并很好的保护果粉,剔除青粒、小粒、病粒和破伤粒,轻轻放入果箱中。采时箱不宜过深,以免挤压,造成损伤。 八、防寒措施 (一)防寒防抽干: 红提葡萄抗寒性中等偏弱,抗寒性低于巨峰等欧美杂交种。据了解,与我地区相邻的河南郑州一带,红提葡萄不下架埋土能安全越冬。而我们地区如不埋土,多数年份会出现冻害,表现为发芽晚、枝条抽干、产量低,甚至整株死亡。所以我们地区属于冬季埋土防寒与否的临界区。为安全计,冬季进行防寒工作。主要方法有: 1、埋土防寒:将主蔓顺行向放平,株梢、尾相接,捆成束,结合挖沟施肥,覆土十几厘米,植株即可安全越冬。 2、覆塑料布:对捆成束的葡萄枝蔓不埋土,植株上覆少许玉米秸,然后覆盖塑料布,两边用土压住边缘即可。覆盖玉米秸的目的是避免枝蔓与塑料布接触而损坏塑料布。使用此法{dy}年塑料布费用较大,但塑料布可用多年,大大省工省力,且比埋土植株发芽提早7-10天,因而果实成熟也早。 无论哪种防寒方法,封冻前必须灌水(可与施基肥后灌水结合),保持土壤湿润,可使枝条及冬芽发育更加充实,翌年发芽开花整齐。 我省的枝蔓防寒工作应于小雪前后完成。 (二)出土上架: 我省每年3月底皆有一次寒流,寒流过后即可出土。此期应注意: 1、操作要细心,不要碰伤枝条,以免引起伤流;2、上架前周密喷药;3、为削弱树体极性,出土后解开绑缚在一起的枝蔓5-7天后,再行枝蔓上架。枝条水平躺在地面,可大大提高中后部冬芽萌发率,扩大结果部位。
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