拓展一下http://.——食品的分类知识
食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以zl为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。
http://.——食品的分类:
1.乳与乳制品
2.脂肪、油和乳化脂肪制品
3.冷冻饮品
4.水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
5.可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
6.粮食和粮食制品
7.焙烤食品
8.肉及肉制品
9.水产品及其制品
10.蛋及蛋制品
11.甜味料
12.调味品
13.特殊营养食品
14.饮料类
15.酒类
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