湖北菜干sj机采用的是微波sj技术,sj时不会对食品产生任何的污染,是一款绿色环保的设备。经微波sj处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
湖北菜干sj机的特点有:
1、时间短。速度快:常规热力sj是通过热传导方式将热量从食品表面传至内部,往往需较长时间,内部才能达到sj温度。微波则利用其透射作用,以热效应和非热效应的共同作用,是物品内外均匀的,迅速升温杀灭xj。处理时间大大缩短,在强功率密度强度下,甚至只要几秒~数十秒达到满意效果。
2、低温sj,保持食品营养成分:微波热效应的快速升温和非热效应的生化作用,增强了sj功能。相比常规热力在比较低温的温度,较短的时间内就能获得灭虫菌的效果,一般sj温度在75~80,处理时间3~5分钟。sj时间短,sj温度低、均匀,产品的色泽亮丽。
3、节约能源:微波电磁转换率高,一般在70%以上,优于加热的电热效率。加之,微波是直接对食品进行磁热能量转换,微波加热器本身不会被加热,因而不存在额外的热功耗,所以节能省电,相比节电30~50%
4、sj均匀彻底:常规热力sj是从物料表面开始的,而微波的穿透性,是表面与内部同时受热,保证内外均匀sj。
5、易自动化生产:微波设备操作简单,没有热惯性,能根据生产工艺要求适时调控。
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
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