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三黄鸡肉鸡
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广西容县环和农牧有限公司
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容县黎村镇和睦村刘立奇房屋
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广西容县环和农牧有限公司

广西容县环和农牧有限公司始建于2000年,是环和土鸡(黎村土鸡)生产基地、广西自治区标畜禽标准示范场,是容县黎村家禽业协会、容县黎村环黎土鸡养殖专业合作社创始会员之一。

广西容县“黎村土鸡”有着悠久的历史,本公司肉鸡部年出栏28万羽,存栏40万羽,销售收入达1200万元;因其放养在无污染的高山丛林间,饮山泉水,觅食青草、昆虫,辅以玉米、稻谷、杂粮等喂养,所以骨细、身圆、肉质鲜美、营养丰富,从而形成“黎村土鸡”的自然品牌,在区内外早已享有较高声誉,并一直深受粤、港、澳等地白切鸡的标准,深受广大消费者欢迎。种鸡部现有员工20人,中专以上技术人员6人;有9台全自动孵化机;存栏种鸡20000羽;年孵化种蛋160万枚,年孵出雏鸡147万羽,营业收入达600万元;自建场以来,我公司坚持以“诚实守信、精益求精”的经营理念、从事黎村土鸡养殖事业,带动周边养殖户踏上发展致富的道路。

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三黄鸡的营养价值

三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部qw典籍《中国家禽志》一书中排名sw,该属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。

三黄鸡的营养价值

三黄鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,所含的蛋白质质量较高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人体必需氨基酸,除此之外,三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等,可用于bx养身。三黄鸡鸡肉的脂类物质和牛肉猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

来学一下香菇炖三黄鸡的做法

主料:三黄鸡1只 香菇6朵

辅料:绿色菜蔬,盐少许。

制作:

1.三黄鸡洗净,去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出,洗净待用。

2.干香菇先洗净、去蒂,倒入开水加少许白糖,扣上重物,泡发待用。

3.把鸡、香菇、放入砂锅中,加足水。先用大火煮沸,再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水,不然,影响鸡汤的味道和浓度)

4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下面条后,另外浇鸡更别有一番风味。)

特点:材料易寻,味道鲜美,原汁原味,好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加黄芪党参西洋参枸杞大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤,原汁原味也不错。)

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