2013-2017年中国特色节日食品市场消费者调查及盈利预测报告

2013-2017年中国特色节日食品市场消费者调查及盈利预测报告
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　　正文目录　　

　　{dy}章  2013年中国节日食品产业运行环境解析　　1
　　　　{dy}节  2013年中国宏观经济环境分析　　1
　　　　　　一、中国GDP分析　　1
　　　　　　二、消费价格指数分析　　3
　　　　　　三、城乡居民收入分析　　4
　　　　　　四、社会消费品零售总额　　6
　　　　　　五、全社会固定资产投资分析　　9
　　　　　　六、进出口总额及增长率分析　　11
　　　　第二节  2013年中国节日食品行业政策环境分析　　13
　　　　　　一、节日食品质量检测标准　　14
　　　　　　二、节日食品流通政策　　15
　　　　　　三、节日食品包装政策　　16
　　　　　　四、节日食品相关政策法规分析　　17
　　　　第三节  2013年中国节日食品行业社会环境分析　　18
　　　　　　一、人口环境分析　　18
　　　　　　二、文化环境分析　　21
　　　　　　三、中国传统节  假日调整　　24
　　　　　　四、中国民族文化历史悠久，源远流长　　24
　　第二章  2013年中国节日食品行业环境分析——食品制造业　　28
　　　　{dy}节  2013年中国食品加工业运行总况　　28
　　　　　　一、国内食品工业发展的突出特点　　28
　　　　　　二、我国食品工业形成完整产业链　　30
　　　　　　三、我国食品工业区域结构得到改善　　33
　　　　第二节  2012-2013年中国食品加工行业主要数据监测分析　　36
　　　　　　一、2012-2013年份中国食品加工行业规模分析　　36
　　　　　　二、2013年份中国食品加工行业结构分析　　38
　　　　　　三、2012-2013年份中国食品加工行业产值分析　　41
　　　　　　四、2012-2013年份中国食品加工行业成本费用分析　　43
　　　　　　五、2012-2013年份中国食品加工行业盈利能力分析　　44
　　　　第三节  2013年中国食品行业的竞争及发展　　47
　　　　　　一、食品工业竞争激烈　　47
　　　　　　二、食品行业的竞争要点　　48
　　　　　　三、中国食品出口竞争力探析　　50
　　　　　　四、食品行业国内市场竞争国际化　　53
　　　　　　五、食品工业的竞争战略分析　　55
　　　　第四节  2013年中国食品添加剂的发展　　57
　　　　　　一、中国食品添加剂技术发展快　　57
　　　　　　二、食品添加剂行业受三聚氰胺事件冲击　　59
　　　　　　三、我国食品添加剂行业增长原因及问题　　60
　　　　　　四、中国食品添加剂市场有广阔前景　　62
　　第三章  2013年中国节日食品市场深度剖析　　67
　　　　{dy}节  2013年中国节日食品市场特点分析　　67
　　　　第二节  2013年中国节日食品热点关注　　68
　　　　　　一、中国节日食品热点关注　　69
　　　　　　二、中国节日食品质量安全及抽检情况　　70
　　　　　　三、中国节日食品包装情况　　71
　　　　　　四、节日食品市场监管　　72
　　　　第三节  2013年中国节日食品市场营销形态　　73
　　　　　　一、浅谈中国传统节日食品的营销　　74
　　　　　　二、传统节日食品营销终端模式　　75
　　　　　　三、传统节日食品促销解析　　76
　　　　　　四、中国节日食品市场营销策略分析　　77
　　第四章  2013年中国节日食品细分市场透析——速冻铰子　　79
　　　　{dy}节  2013年中国速冻水饺产业运行概况　　79
　　　　　　一、速冻水饺质量抽检情况　　79
　　　　　　二、食品添加剂对速冻水饺品质特性的影响　　80
　　　　　　三、速冻水饺加工业经济指标分析　　82
　　　　第二节  速冻水饺的生产工艺　　86
　　　　　　一、速冻水饺的一般生产工艺过程　　86
　　　　　　二、速冻水饺的工艺流程和操作要点　　89
　　　　　　三、速冻水饺生产中常见问题分析及改良的新途径　　91
　　　　第三节  2013年中国速冻水饺市场动态分析　　93
　　　　　　一、速冻水饺“新”“特”产品闹新春　　93
　　　　　　二、速冻水饺市场规模分析　　95
　　　　　　三、速冻水饺市场销售情况　　96
　　　　　　四、速冻水饺品牌竞争分析　　98
　　第五章  2013年中国节日食品细分市场探析——元宵、汤圆　　103
　　　　{dy}节  2013年中国元宵、汤圆市场分析　　103
　　　　　　一、元宵、汤圆市场品牌动态分析　　103
　　　　　　二、影响消费者选购元宵、汤圆的因素分析　　104
　　　　　　三、元宵、汤圆价格分析　　106
　　　　第二节  2013年中国元宵、汤圆包装透析　　110
　　第六章  2013年中国节日食品细分市场探析——粽子　　112
　　　　{dy}节  2013年中国粽子市场动态分析　　112
　　　　　　一、中国粽子市场规模分析　　112
　　　　　　二、中国粽子礼品市场分析　　114
　　　　　　三、中国自制粽子市场分析　　117
　　　　　　四、中国粽子市场价格分析　　119
　　　　　　五、中国粽子包装及质量抽检情况　　120
　　　　第二节  2013年中国成品粽子原料市场调研　　123
　　　　　　一、江米市场供需求及价格分析　　123
　　　　　　二、枣市场价格及供需分析　　124
　　　　　　三、粽子叶市场价格分析　　126
　　第七章  2013年中国节日食品细分市场探析——月饼　　131
　　　　{dy}节  2013年中国月饼加工业运行现状分析　　131
　　　　　　一、国内月饼包装的发展阶段　　131
　　　　　　二、中国月饼产业发展规模分析及区域特性　　132
　　　　　　　　1、广式月饼　　134
　　　　　　　　2、苏式月饼　　137
　　　　　　三、2013年中国月饼产业品牌发展状况分析　　139
　　　　第二节  2013年月饼市场分析　　141
　　　　　　一、月饼成本及利润分析　　141
　　　　　　二、月饼市场销售情况　　143
　　　　　　三、无糖月饼抢滩中秋市场　　144
　　　　　　四、月饼市场价格分析　　146
　　　　　　五、月饼市场简包装更获利　　149
　　　　第三节  2013年月饼行业存在的问题　　152
　　　　　　一、月饼价格背离本身价值　　152
　　　　　　二、月饼市场浪费现象严重　　154
　　　　　　三、天价月饼转入网络销售　　157
　　　　　　四、月饼行业走入过度包装的误区　　159
　　　　第四节  2013年中国月饼产业发展对策分析　　161
　　第八章  2013年中国其综节日食品分析　　163
　　　　{dy}节  生日蛋糕　　163
　　　　　　一、生日蛋糕市场消费心理调研　　163
　　　　　　二、生日蛋糕价格分析　　164
　　　　　　三、市场需求情况分析　　166
　　　　　　四、成本与利润情况分析　　169
　　　　　　五、投资前景预测　　171
　　　　第二节  年糕　　173
　　　　第三节  腊八粥　　174
　　第九章  2013年中国节日食品行业竞争分析　　176
　　　　{dy}节  2013年中国节日食品行业竞争总体状况　　176
　　　　　　一、中国节日食品市场掀起竞争新浪潮　　177
　　　　　　二、节日食品品牌集中度不断提高　　178
　　　　第二节  2013年中国节日食品区域市场竞争动态　　179
　　　　　　一、我国节日食品区域竞争日益激烈　　180
　　　　　　二、青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压　　180
　　　　　　三、成都成为速冻行业竞争焦点地区　　182
　　　　　　四、浙江五芳斋进军大西南市场　　185
　　　　第三节  2013年中国节日食品品牌竞争状况分析　　188
　　　　　　一、品牌竞争格局　　188
　　　　　　二、节日食品行业竞争由成本转向品牌　　191
　　　　　　三、节日食品市场更青睐品牌优势　　192
　　　　第四节  节日食品行业竞争策略　　193
　　第十章  2013年中国特色节日食品代表企业运营指标分析　　195
　　　　{dy}节  三全食品（002216）　　195
　　　　　　一、公司基本情况概述　　195
　　　　　　二、2012-2013年公司成长性分析　　196
　　　　　　三、2012-2013年公司财务能力分析　　198
　　　　　　四、2012-2013年公司偿债能力分析　　201
　　　　　　五、2012-2013年公司现金流量分析表　　203
　　　　　　六、2012-2013年公司经营能力分析　　204
　　　　　　七、2012-2013年公司盈利能力分析　　206
　　　　第二节  郑州思念食品有限公司　　210
　　　　　　一、公司基本概述　　210
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　213
　　　　　　三、公司竞争力分析　　215
　　　　　　四、公司发展战略分析　　216
　　　　第三节  河南省科迪食品集团股份有限公司　　219
　　　　　　一、公司基本概述　　219
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　220
　　　　　　三、公司竞争力分析　　222
　　　　　　四、公司发展战略分析　　225
　　　　第四节  海霸王汕头食品有限公司　　228
　　　　　　一、公司基本概述　　228
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　230
　　　　　　三、公司竞争力分析　　233
　　　　　　四、公司发展战略分析　　235
　　　　第五节  祐康食品（杭州）有限公司　　237
　　　　　　一、公司基本概述　　237
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　239
　　　　　　三、公司竞争力分析　　240
　　　　　　四、公司发展战略分析　　242
　　　　第六节  太原市六味斋实业有限责任公司　　246
　　　　　　一、公司基本概述　　246
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　249
　　　　　　三、公司竞争力分析　　251
　　　　　　四、公司发展战略分析　　252
　　　　第七节  上海国福龙凤食品股份有限公司　　255
　　　　　　一、公司基本概述　　255
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　256
　　　　　　三、公司竞争力分析　　258
　　　　　　四、公司发展战略分析　　261
　　　　第八节  浙江龙凤食品有限公司　　264
　　　　　　一、公司基本概述　　264
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　266
　　　　　　三、公司竞争力分析　　269
　　　　　　四、公司发展战略分析　　271
　　第十一章  2013-2017年中国节日食品行业投资商机与可行性分析　　274
　　　　{dy}节  2013年中国节日食品投资环境分析　　274
　　　　第二节  2013-2017年中国节日食品行业投资机会分析　　275
　　　　　　一、节日食品区域投资潜力分析　　276
　　　　　　二、节日食品与产业链相关的投资机会分析　　277
　　　　第三节  2013-2017年中国节日食品行业投资风险预警　　278
　　　　　　一、宏观调控政策风险　　278
　　　　　　二、市场竞争风险　　281
　　　　　　三、原料供给风险　　283
　　　　　　四、市场运营机制风险　　284
　　　　第四节  qw专家投资建议　　287
　　第十二章  2013-2017年中国节日食品行业发展趋势与前景展望　　289
　　　　{dy}节  2013-2017年中国节日食品行业发展前景分析　　289
　　　　　　一、中国食品加工业规模预测　　289
　　　　　　二、节日食品发展空间巨大　　292
　　　　第二节  2013-2017年中国节日食品行业趋势分析　　293
　　　　　　一、节日食品品味趋势　　294
　　　　　　二、节日食品包装趋势　　295
　　　　　　三、节日食品加工业未来发展方向　　296
　　　　第三节  2013-2017年中国节日食品行业市场预测分析　　297
　　　　　　一、节日食品行业市场供给预测分析　　298
　　　　　　二、节日食品行业市场需求预测分析　　299
　　　　第四节  2013-2017年中国节日食品市场盈利预测分析　　300
　　图表名称（部分）
　　　　图表：2010-2013年中国GDP总量及增长趋势图
　　　　图表：2013年中国三产业增加值结构图
　　　　图表：2012-2013年中国CPI、PPI月度走势图　　303
　　　　图表：2010-2013年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
　　　　图表：2010-2013年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
　　　　图表：2000-2013年中国城乡居民人均收入增长对比图
　　　　图表：2003-2013中国城乡居民恩格尔系数对比表
　　　　图表：2003-2013中国城乡居民恩格尔系数走势图
　　　　图表：2010-2013年中国工业增加值增长趋势图
　　　　图表：2010-2013年我国社会固定投资额走势图
　　　　图表：2010-2013年我国城乡固定资产投资额对比图
　　　　图表：2010-2013年我国财政收入支出走势图
　　　　图表：2012-2013年央行历次调整利率时间及幅度表
　　　　图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
　　　　图表：2010-2013年中国社会消费品零售总额增长趋势图
　　　　图表：2010-2013年我国货物进出口总额走势图
　　　　图表：2010-2013年中国货物进口总额和出口总额走势图
　　　　图表：2010-2013年中国就业人数走势图
　　　　图表：2010-2013年中国城镇就业人数走势图
　　　　图表：2003-2013年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图　　327
　　　　图表：2003-2013年我国总人口数量增长趋势图
　　　　图表：2013年人口数量及其构成
　　　　图表：2003-2013年中国城镇化率走势图
　　　　图表：2010-2013年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业企业数量及增长率分析 单位：个
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业从业人数及同比增长分析 单位：个
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工企业总资产分析 单位：亿元
　　　　图表：2013年中国食品加工行业不同类型企业数量 单位：个
　　　　图表：2013年中国食品加工行业不同所有制企业数量 单位：个
　　　　图表：2013年中国食品加工行业不同类型销售收入 单位：千元
　　　　图表：2013年中国食品加工行业不同所有制销售收入 单位：千元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工产成品及增长分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工工业销售产值分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工出口交货值分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业销售成本分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业费用分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业主要盈利指标分析 单位：亿元
　　　　图表：2012-2013年份中国食品加工行业主要盈利能力指标分析
　　　　图表：三全食品主要经济指标走势图
　　　　图表：三全食品经营收入走势图
　　　　图表：三全食品盈利指标走势图
　　　　图表：三全食品负债情况图
　　　　图表：三全食品负债指标走势图
　　　　图表：三全食品运营能力指标走势图
　　　　图表：三全食品成长能力指标走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司经营收入走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司负债情况图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司负债指标走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：郑州思念食品有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司经营收入走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司负债情况图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司负债指标走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：河南省科迪食品集团股份有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司经营收入走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司负债情况图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司负债指标走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：海霸王汕头食品有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司经营收入走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司负债情况图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司负债指标走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：祐康食品（杭州）有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司主要经济指标走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司经营收入走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司盈利指标走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司负债情况图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司负债指标走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司运营能力指标走势图
　　　　图表：太原市六味斋实业有限责任公司成长能力指标走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司经营收入走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司负债情况图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司负债指标走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：上海国福龙凤食品股份有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司主要经济指标走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司经营收入走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司盈利指标走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司负债情况图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司负债指标走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司运营能力指标走势图
　　　　图表：浙江龙凤食品有限公司成长能力指标走势图
　　　　图表：略……