咖啡简介
Un Caffe! (一杯咖啡！）
青岛名人职业培训学校专业意式咖啡培训课程,由资深意式咖啡专家执教,传授传统意式咖啡制作,咖啡拉花技法及各种饮品制作。协助您成为身怀绝技的专业咖啡吧台师傅。
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品一杯浓情咖啡，体验多姿多彩的咖啡魅力，充分享受咖啡给我们带来的美好时刻，体味人生那独特的生活历程和处世哲学。
咖啡总是伴随着相对发达和扩张性较强的国家和民族，这与咖啡的基本功能与作用不无关系。
咖啡综合班 学费2980元 学制50天 http:///kcview.asp?id=69
咖啡中级班 学费2680元 学制30天 http:///kcview.asp?id=68
咖啡初级班 学费1500元 学制12天 http:///kcview.asp?id=67
饮料综合班 学费980元 学制10天 http:///kcview.asp?id=70
咖 啡 初 级 班 学费1500元 学制12天
一、咖啡生豆基础知识
1、咖啡树的介绍（咖啡种植、采摘、处理方式等）
2、各产区咖啡豆介绍（拉丁美洲、东非与阿拉伯、亚洲南部与大洋洲）
3、各产区咖啡生豆分级
4、国内原产地咖啡生豆的品种与价格 5、咖啡生豆的保存
二、烘焙让你认识咖啡
1、为什么要自己烘焙2、烘焙的分类与温度
3、各种类咖啡豆所适合的烘焙方式
4、自己动手烘焙咖啡 5、意大利综合咖啡豆的拼配
6、市售各种类咖啡熟豆的选择 7、咖啡熟豆的保存
三、咖啡的不同制作方法
1、滴滤式咖啡制作 2、塞风式虹吸壶 3、法式压壶 4、摩卡壶
四、咖啡的研磨
1、不用种类磨豆机介绍、使用与选择
2、研磨与冲煮的关系
3、营业用意式磨豆机使用与维护
五、单品咖啡的品鉴与制作
1、单品咖啡的定制 2、单品咖啡的种类、产区及特点
3、单品咖啡制作：
①蓝山咖啡 ②哥伦比亚咖啡 ③巴西咖啡 ④曼特宁咖啡 ⑤摩卡咖啡
六、为何意式咖啡会成为市场的主流
1、意大利让我们重新认识咖啡
2、意大利咖啡机的发展与商用意大利咖啡机结构说明
3、意大利咖啡机的使用与维护
七、意式咖啡制作
1、研磨与填压 2、如何正确冲煮意式咖啡 3、几款经典意式咖啡
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