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柠香可乐鸡翅http:///q/20106/692.html http:// 食材：鸡翅中10支、可乐1听、胡罗卜1根、柠檬半只、红辣椒干3粒、姜1块、葱1节、八角2粒、生抽、黄酒、盐适量美食做法： 1、鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右。 2、锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧。 3、倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖。 4、约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干。 5、关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。蔻蔻心得： 1、可以加一点老抽上色。 2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。

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