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预热准备：在放入食材前，先让电蒸箱预热几分钟，这样可以确保蒸汽迅速且均匀地包裹食材，提升烹饪效率。
食材分层摆放：根据食材的烹饪时间和对蒸汽的需求，合理安排食材在蒸箱内的摆放位置。一般而言，较难熟的食物放在下层，易熟的食物放在上层。
适量加水：确保水箱中有足够的水，避免干烧。同时，根据烹饪计划预估所需水量，避免频繁加水打断烹饪过程。
利用保温：烹饪结束后，如果不急于取出食物，可以利用蒸箱内的进行短暂保温，保持食物的口感和温度。
调整蒸汽量：部分电蒸箱支持调节蒸汽量，根据食材特性调整至最合适的蒸汽级别，如蔬菜需轻柔蒸汽，肉类则需更强烈的蒸汽穿透力。
定时功能：利用蒸箱的定时功能，可以控制烹饪时间，避免过度蒸煮导致食物营养流失或口感变差。
定期检查与维护：定期检查蒸箱的水位传感器、加热元件及蒸汽排放口，确保无堵塞或损坏，保持设备良好状态。
防触电措施：使用前确保电源插座安全接地，避免在潮湿环境下操作蒸箱，以防触电风险。
正确操作水源：加水时务必先断电，避免触电，同时确保加入的水干净无杂质，以防堵塞或损坏设备。
避免：开启蒸箱门时，注意蒸汽的高温，使用防护手套或等待蒸汽散去后再操作。
清洁与保养：使用后及时清理蒸箱内部及配件，避免食物残渣残留导致滋生，同时按照说明书指导进行保养，延长使用寿命。
儿童防护：确保儿童不在无人监管的情况下接近或使用电蒸箱，以防意外发生。
通过以上技巧与注意事项的遵循，您可以安全地使用电蒸箱，享受健康美味的蒸制佳肴。