第一部分:益生菌(Probiotics):
一、益生菌的概念:
01、益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
02、益生菌在适量摄入时,对人体健康有益的活性微生物,能帮助肠道消化食物吸收营养,主要功能是改善微生态平衡。如果把肠道比作城堡,益生菌就是城堡里的士兵,守护城堡安全。
03、婴儿以双歧杆菌、两歧双歧杆菌和长双歧杆菌为主;而青年期和老年期则主要以青春双歧杆菌和长双歧杆菌为主。
04、益生菌是一类活的、足量补充时有益于人体的微生物,能够调节肠道生态功能和免疫功能,并增强肠道黏膜屏障等。最常见的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌等。益生菌含量较高食品包括酸奶、红茶、酸菜、泡菜、纳豆、味增等。
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二、益生菌的主要类别:
01、按是否为活菌分类,可分为益生菌活菌与益生菌灭活菌(后生元)。后生元是个相对新的概念,简单说就是益生菌经加工处理后产出的一些对我们的健康有益的物质,包括菌体与代谢产物。比如说双歧杆菌分解膳食纤维后会产生一些短链脂肪酸,这就属于后生元。一些体外实验和动物实验证实:经过筛选的后生元,增强免疫能力优于原活菌,即使经由高温作用或肠胃消化液处理,仍保有高度生理活性。
02、按其菌株属来分类,可分为:乳酸杆菌类、双歧杆菌类、革兰氏阳性菌类、酵母菌类。备注:菌株(strain)是指来自不同来源的同一菌种的,也称为该菌的不同菌株。益生菌的剂量以每个包装含有 的 菌落 数(colony forming units,CFU)表示,CFU 相当于活菌的数量。
03、我国目前获批的益生菌制剂有几十种,包括单菌、两联菌、三联菌、四联菌制剂等。
04、益生菌的专利菌株分类,可分为:乳酸杆菌类、双歧杆菌类、革兰氏阳性菌类、酵母菌类。
(01)乳酸杆菌类:嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等。植物乳植杆菌、枯草杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、酪酸梭状芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌、李糖乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、干酪乳酪杆菌等。
(02)双歧杆菌类包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、两双歧杆菌、婴儿型双歧杆菌、青春型双歧杆菌、动物型双歧杆菌等。
(03)革兰氏阳性菌类:芽孢杆菌(蜡样芽孢杆菌)、李斯特氏菌、葡萄球菌、链球菌属(嗜热链球菌、乳酸链球菌、唾液链球菌、乳酪链球菌、粪链球菌)、片球型菌(肠球菌、粪肠球菌、屎肠球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌)、梭菌(酪酸梭菌)、凝结魏茨曼氏菌、明串球菌科(肠膜明串珠菌及其乳脂亚种、酒明串珠菌)等。
(04)酵母菌类:酿酒酵母菌、假丝酵母菌、布拉氏酵母菌等。
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三、益生菌菌株的应用场景:
01、食道:链球菌属、普氏菌属、韦永氏球菌属。
02、胃:链球菌属、乳酸杆菌属、葡萄球菌属、幽门螺杆菌属。
03、十二脂肠:韦永氏球菌属、真杆菌属。
04、空肠:韦永氏球菌属、真杆菌属。
05、结肠:拟杆菌属、双歧杆菌属、梭状芽孢杆菌属、瘤胃球菌属、蛋白链球菌属、真杆菌属、链球菌属。
06、回肠:双歧杆菌属、梭状芽孢杆菌属、拟杆菌属、韦永氏球菌属、肠杆菌属。
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第二部分:益生元(Prebiotics):
一、益生元的概念:
01、益生元是一种膳食补充剂, 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的的生长与活性,对宿主产生有益的影响,从而改善宿主健康的不可被消化的食品成分。
02、益生元是一种特殊的膳食纤维,人体无法消化吸收,能促进益生菌生长繁殖的物质,即益生菌的“食物”。益生元就像城堡的后勤补给,为士兵提供充足的粮食。
03、益生元是一种不被消化或难以被消化的食物成分中的寡糖类或者膳食纤维,可选择性的刺激部分益生菌生长,简而言之就是益生菌的食物。
04、虽然益生元与益生菌只有一字之差,且都可以影响肠道菌群的平衡,但它们有本质上的区别——简单来说,益生元是益生菌的“粮食”,能促进益生菌的生长繁殖,从而间接发挥或保健作用。
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二、益生元的主要类别:
01、低度聚合糖/低聚糖(寡糖)类:
(01)普通低聚糖:蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精、麦芽寡糖等植物性低聚糖。
(02)功能性低聚糖:果寡糖/低聚果糖/乳果糖、大豆寡糖/大豆低聚糖、半乳寡糖/低聚半乳糖、异麦芽寡糖/低聚异麦芽糖、木寡糖/低聚木糖、甘露寡糖、壳寡糖、乳糖醇、异麦芽酮糖等10余种。
02、多糖:云芝多糖、胡萝含氮多、微藻类(螺旋藻、节旋藻、小球藻等食用微藻)。
03、蛋白质水解物:酪蛋白的水解物、α-乳清蛋白、乳铁蛋白。
04、与植物(蔬菜、、野生植物等)的提取物、蛋白质水解物、多元醇、水苏糖、菊粉等,如聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维。
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第三部分:合生元(Synbiotics):
一、合生元的概念:
01、合生元是益生菌和益生元的结合体,既能发挥益生菌的作用,也能发挥益生元的作用。合生元是益生菌和益生元的组合,能让益生菌和益生元共同配合,更好地守护肠道健康。
02、合生元是一类由活的微生物和能被宿主微生物选择性利用的底物组成的混合制剂。
03、目前合生元产品大多为保健食品,常用于补充婴儿益生菌源不足、肠道菌膜不健全、体质弱、食欲不振、大便干燥等。
04、简单来说就是益生菌+益生元。这两样配合使用,既可发挥益生菌的生理活性,又可选择性增加这种的数量,使益生菌的作用更持久、显著。
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第四部分:益生菌((Probiotics)、益生元(Probiotics)与合生元(Synbiotics)的关联与区别
一、益生菌、益生元与合生元的关联:
01、都是起到调节肠道菌群,提高人体对营养的消化吸收,起到排除有害物质,维护肠道健康的目的。益生菌、益生元、合生元都是起到调节肠道菌群,提高人体对营养的消化吸收,起到排除有害物质,维护肠道健康的目的。
02、合生元是益生元和益生菌的混合制剂,当然,并不是简单的混合在一起,而是合生元中添加的益生元必须既能促进本制剂中益生菌的增殖,又能促进肠道中的益生菌定植和增殖。
03、人体的肠道如同一个“热带雨林”,居住着各种各样的微生物,这些微生物被称为肠道菌群。不同肠道位置、不同年龄阶段人群体内的肠道菌群按一定的比例组合,各菌群间互相制约、互相依存,在“质”和“量”上形成一种生态平衡。
04、如果产品中有益生元,那就更好了。之前提到过“益生元是益生菌的食物”,自带干粮的益生菌,在肠胃中定植起来。
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二、益生菌、益生元与合生元的区别:
01、存在方式不同:
益生元模拟母乳中的低聚糖,作用于本已存在于肠道内的菌群,而益生菌是外部添加的。
02、作用原理不同:
(1)益生元给益生菌提供“食物”,是益生菌的“养料”,通过为有益提供喜欢的食物来扶持它们,压制有害。益生元以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。
(2)益生元进入肠道不被吸收。益生元成为益生菌的食物,经过发酵促进益生菌生长,益生菌生长改善肠道代谢环境,有助于增强机体。益生菌的作用方式就是人体直接吃进活的有益菌,类似于空投一些“好”来抑制“坏”。益生菌是外源,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
03、免疫反应不同:
益生元不会产生免疫反应,而益生菌对于某些体质人群可能产生免疫反应。免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。
04、活性不同:
益生元是非活性物质,以未经消化形式直达肠道,益生元不是生物,不存在存活率的问题。而益生菌需要经受胃部强酸环境的考验,只有活着到达胃肠道,益生菌才能发挥作用,其中有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀。
05、效果不同:
益生元不能直接对机体起作用,而是通过刺激有益菌群的生长发挥生理功能。而益生菌是外源,能直接起作用。
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第五部分:益生元、益生菌在卫生巾、安睡裤产品中的应用
一、益生元/益生菌加到哪里?
01、面层:无纺布供应商在制作无纺布的时候进行满幅添加。卫生巾、安睡裤生产制造加工厂家在生产过程中以喷液的方式往面层上添加。
02、导流层或芯片:将益生元、益生菌添加到芯片中,或单层热风无纺布基材(浸泡烘干涂布工艺),或单层水刺无纺布基材(浸泡烘干涂布工艺),或热风布与纺粘布的包履(微胶囊工艺)。
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二、抑菌/概念:非溶出性、溶出性。
01、有机高分子:壳聚糖/甲壳素。
02、PHBV。
03、PLA。
04、汉麻纤维。
05、银离子。
06、石墨烯。
07、PVAL。
08、植物多酚纤维。
09、剂。
10、竹纤维。
11、蚕丝纤维。
12、海藻纤维。
13、汉方草本。
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三、面料、芯片的性能如何检测(检测检验标准)?
01、非溶出性:GB/T20944.3-2008纺织品性能的评价第3部分:振荡法。
02、溶出性:一次性卫生用品的卫生标准GB15979 C4。
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四、祛味/净味/除臭/消臭/去味概念:
01、茶多酚。
02、红豆杉。
03、DM硅藻。
04、竹炭。
05、艾草艾绒。
06、活氧负离子。
责任编辑:侯松林|广东川田卫生用品有限公司