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赤水河水，奇妙的是赤水河的河水颜色是根据季节的变化而变化的，每年雨季山水冲洗，两岸紫色、红色泥沙汇入河中，河水变为棕红色，成为名符其实的“赤水河”。到了重阳时节，赤水河的水又会变得的清澈，而且还很纯净，恰好这个时候是酱酒投料的时节，所以河水的变化对于酱香型白酒的酿造来说是有利的。此外，流经茅镇的赤水河河谷地段地质地貌，地面水和地下水通过两岸的红层流入赤水河时，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又滤出了纯净、香甜可口的清冽泉水。经考察确认，生产酱香型白酒的重要基础就是这种紫色钙质土壤。
酱酒酿造工艺讲究“12987” 酿造端工艺，即端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。是通过发酵蒸馏酿造而成的高度酒。红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱。与其他地区高粱不同的是，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，为酿造茅镇酱香型白酒的关键酿酒原料。
53°杜酱董事长酒 纯粮酿造坤沙酱酒批发19924580618
品牌：杜酱
香型：酱香型
原料：高粱、小麦、水
酒度：53%vol
含量：500ml
生产日期：见喷码
储存条件：阴凉、干燥、密封保存
生产企业：贵州杜酱酒业股份有限公司
厂址：贵州省仁怀市茅镇桂花村