品名:山茶油(又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。
提取:低温萃取
香味:茶油香味
颜色:金黄色澄清液体
【茶籽油脂肪酸主要组成(%)】
1.油酸 78-86
2.亚油酸 7-10
3.亚麻酸 0.2-0.8
4.棕榈酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
【技术指标】
色泽(25.4mm) Y≤10-40;R≤4
气味、滋味、外观 山茶油气味和滋味澄清、透明液体
游离脂肪酸(mgKOH/g)≤0.20
水分及挥发物(%) ≤0.05
杂质(%) ≤0.05
过氧化值(mml/kg) ≤10
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