中国酸奶行业市场调查研究及发展前景预测报告

2016-2022年中国酸奶行业市场调查研究及发展前景预测报告

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第1章   酸奶的相关概述

　　{dy}节 酸奶的定义及分类

　　　　一、酸奶的定义

　　　　二、酸奶的分类

　　第二节 酸奶的营养成分和品种开发

　　　　一、酸奶的营养成分

　　　　二、多品种酸奶的开发

　　第三节 酸奶的生产工艺和发展历程

　　　　一、酸奶的生产工艺

　　　　二、酸奶的发展历程

第2章2014-2016年世界酸奶行业整体运营状况分析

　　{dy}节 2014-2016年世界酸奶行业运行综述

　　　　一、世界酸奶行业发展历程

　　　　二、世界酸奶深加工状况分析

　　　　三、世界酸奶行业发展现状

　　第二节 2014-2016年世界酸奶行业动态分析

　　　　一、美国乳制品行业发展分析

　　　　二、欧洲乳制品行业发展分析

　　　　三、日本乳制品市场发展分析

第3章 2014-2016年中国酸奶产业运行环境解析

　　{dy}节 2014-2016年中国酸奶行业经济环境分析

　　　　一、2014-2016年中国GDP增长情况分析

　　　　二、2014-2016年中国工业经济发展形势分析

　　　　三、2014-2016年中国全社会固定资产投资分析

　　　　四、2014-2016年中国社会消费品零售总额分析

　　　　五、2014-2016年中国城乡居民收入与消费分析

　　　　六、2014-2016年中国对外贸易发展形势分析

　　第二节 2014-2016年中国酸奶政策环境分析

　　　　一、《中华人民共和国食品安全法》

　　　　二、《乳品质量安全监督管理条例》

　　　　三、中国制定乳品安全国家新标准

　　　　四、中国酸乳制品的卫生标准

　　　　五、中国乳制品工业产业政策

　　第三节 2014-2016年中国酸奶行业社会环境分析

　　　　一、2015年中国人口规模与结构分析

　　　　二、2015年城乡居民乳制品消费情况

　　三、中国乳制品和酸奶消费特征分析

　　　　四、中国食品安全环境分析

　　第四节 2014-2016年中国乳制品产业环境分析

　　　　一、2015年中国奶类及牛奶产量分析

　　　　二、2015年中国乳制品行业发展概述

　　　　三、2015年中国乳制品行业发展概况

　　　　四、2015年中国乳制品产量增长分析

第4章  2014-2016年中国酸奶产业运行态势分析

　　{dy}节 2014-2016年中国酸奶行业现状分析

　　　　一、中国酸奶发展迎来“黄金时期”

　　　　二、奶源争霸加速乳业整合

　　　　三、中国酸奶发酵剂使用现状

　　　　四、酸奶市场益生菌概念模糊

　　　　五、2014-2016年中国原奶价格高涨

　　第二节 2014-2016年中国酸奶市场综述

　　　　一、中国酸奶市场发展概况

　　　　二、中国酸奶市场特征分析

　　　　三、酸奶的市场增长趋势明显

　　　　四、酸奶市场快速增长的因素分析

　　　　五、酸奶细分市场发展分析

　　第三节 中国酸奶市场{zx1}动态分析

　　　　一、夏季老酸奶创造销售奇迹

　　　　二、蒙牛获全球{sg}酸奶世界{gj}

　　　　三、蒙牛收购华北{zd0}酸奶企业君乐宝

　　　　四、国内{sk}常温酸牛奶上市

　　　　五、雅士利通过乳制品工业产业政策审核

　　第四节 中国酸奶市场竞争状况分析

　　　　一、中国酸奶生产厂商市场占有率

　　　　二、中国酸奶品牌市场占有率分析

　　　　三、中国酸奶品牌表现及价值分析

　　　　四、中国酸奶产业竞争焦点的变化

　　第五节 2014-2016年中国酸奶市场消费分析

　　　　一、中国酸奶市场渗透率

　　　　二、中国酸奶消费者分城市分布状况

　　　　三、中国酸奶消费者分布状况

　　　　四、中国酸奶消费人群的特点

　　第六节 2014-2016年中国酸奶市场营销分析

　　　　一、红枣酸奶的跨界营销

　　　　二、青海老酸奶的营销突围

　　　　三、光明全国化战略步伐提速

　　　　四、伊利产品全线升级

　　　　五、君乐宝gd新品齐上市

　　第七节 主要酸奶品牌策略对比

　　　　一、产品策略

　　　　二、价格策略

　　　　三、渠道策略

　　　　四、推广策略

　　第八节 2014-2016年中国酸奶产业发展存在的问题分析

　　　　一、乳酸菌饮品标准滞后

　　　　二、酸奶冷链管理的瓶颈

　　　　三、酸奶产业低门槛引发混战

　　　　四、酸奶企业存在的问题

　　　　五、酸奶产业营销中存在的瓶颈

　　　　六、生产过程中的问题及解决方法

第5章  2015年中国酸奶市场销售状况分析

　　{dy}节 2015年中国酸奶市场销售量分析

　　　　一、2015年中国搅拌型酸奶市场销售量分析

　　　　二、2015年中国凝固型酸奶市场销售量分析

　　第二节 2015年中国酸奶零售规模分析

　　　　一、2015年中国酸奶零售规模分析

　　　　二、2015年中国酸奶市场结构分析

　　　　三、2015年中国搅拌型酸奶零售规模分析

　　　　四、2015年中国凝固型酸奶零售规模分析

　　第三节 2015年中国酸奶市场销售价格分析

　　　　一、2015年中国搅拌型酸奶零售价格分析

　　　　二、2015年中国凝固型酸奶零售价格分析

第6章  2014-2016年中国酸奶产品进出口状况分析

　　{dy}节 2015年中国酸奶产品进口分析

　　　　一、2011-2015年国酸奶进口数量情况

　　　　二、2011-2015年中国酸奶进口金额情况

　　第二节 2015年中国酸奶产品出口分析

　　　　一、2011-2015年中国酸奶出口数量情况

　　　　二、2011-2015年中国酸奶出口金额情况

　　第三节 2011-2015年中国酸奶产品进出口均价分析

　　　　2012-2015年中国酸乳（04031000）进出口平均单价分析

　　第四节 2015年中国酸奶产品进出口省市分析

　　　　一、2015年中国酸奶进口省市情况

　　　　二、2015年中国酸奶出口省市情况

　　第五节 2015年中国酸奶产品进出口流向分析

　　　　一、2015年中国酸奶进口来源地情况

　　　　二、2015年中国酸奶出口目的地情况

第7章  2014-2016年酸奶包装行业发展分析

　　{dy}节 酸奶常见的包装形式

　　　　一、玻璃瓶、陶瓷罐包装

　　　　二、塑料包装

　　　　三、爱克林壶形包装

　　　　四、复合材料包装

　　　　五、金属罐包装

　　　　六、五类常见酸奶包装的对比分析

　　第二节 酸奶的包装构图现状分析

　　　　一、突出产品特色以“色”诱人

　　　　二、产品图案“鲜”声夺人

　　　　三、不同品类“牵线”不同包装图案

　　第三节 酸奶包装发展趋势分析

　　　　一、针对不同人群的包装

　　　　二、安全卫生的包装

　　　　三、信息化和功能型包装

　　　　四、绿色化的包装

　　第四节 未来酸奶包装形式预测

第8章  2014-2016年中国酸奶行业重点企业发展分析

　　{dy}节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业经营情况分析

　　　　三、2015年企业经济指标分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业偿债能力分析

　　　　六、2015年企业运营能力分析

　　　　七、2015年企业成本费用分析

　　第二节 光明乳业股份有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业经营情况分析

　　　　三、2015年企业经济指标分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业偿债能力分析

　　　　六、2015年企业运营能力分析

　　　　七、2015年企业成本费用分析

　　第三节 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业经营情况分析

　　　　三、2015年企业经济指标分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业偿债能力分析

　　　　六、2015年企业运营能力分析

　　第四节 北京三元食品股份有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业经营情况分析

　　　　三、2015年企业经济指标分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业偿债能力分析

　　　　六、2015年企业运营能力分析

　　　　七、2015年企业成本费用分析

　　第五节 四川新希望农业股份有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业经营情况分析

　　　　三、2015年企业经济指标分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业偿债能力分析

　　　　六、2015年企业运营能力分析

　　　　七、2015年企业成本费用分析

　　第六节 乐百氏（广东）食品饮料有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业主要经济指标

　　　　三、2015年企业偿债能力分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业运营能力分析

　　第七节 大连三寰乳业有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业主要经济指标

　　　　三、2015年企业偿债能力分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业运营能力分析

　　第八节 成都乃奇乐乳业有限公司

　　　　一、公司基本情况

　　　　二、2015年企业主要经济指标

　　　　三、2015年企业偿债能力分析

　　　　四、2015年企业盈利能力分析

　　　　五、2015年企业运营能力分析 订购电话 010-62665210

　　第九节 杭州娃哈哈集团

　　　　一、企业基本情况

　　　　二、公司经营状况分析

　　第十节 济南佳宝乳业有限公司

　　　　一、企业基本情况

　　二、公司经营状况分析

　　第十一节 养乐多（中国）有限公司

　　　　一、企业基本情况

　　　　二、公司经营状况分析

　　第十二节 沈阳乳业有限公司（辉山乳业）

　　　　一、企业基本情况

　　　　二、公司经营状况

　　第十三节 青海小西牛生物乳业有限公司

第9章  2016-2022年中国酸奶行业发展前景及趋势预测

　　{dy}节 2016-2022年中国酸奶市场销售量预测

　　　　一、2016-2022年中国搅拌型酸奶市场销售量预测

　　　　二、2016-2022年中国凝固型酸奶市场销售量预测

　　第二节 2016-2022年中国酸奶市场零售规模预测

　　　　一、2016-2022年中国酸奶市场零售规模预测

　　　　二、2016-2022年中国搅拌型酸奶市场零售规模预测

　　　　三、2016-2022年中国凝固型酸奶市场零售规模预测

　　第三节 博研咨询： 2016-2022年中国酸奶及相关产业发展趋势分析

　　　　一、酸奶市场按照消费人群的细分趋势

　　　　二、风味型酸奶的发展趋势

　　　　三、中国酸奶发酵剂发展趋势分析

　　　　四、乳品添加剂应用发展趋势

图表目录（部分）24小时客 服 电 话：18811791343

　　图表：1 酸奶的分类

　　图表：2 牛奶与酸奶中各营养成分的比较

　　图表：3 酸奶生产流程图

　　图表：4 欧洲国家乳制品消费发展阶段分析

　　图表：5 2011-2015年中国国内生产总值及增长速度趋势图

　　图表：6 2000-2015年中国规模以上工业企业经济指标统计

　　图表：7 2011-2015年中国全部工业增加值及增长速度趋势图

　　图表：8 2015年规模以上工业增加值环比增长趋势图

　　图表：9 2011-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图

　　图表：10 2015年固定资产投资（不含农户）环比增长趋势图

　　图表：11 2011-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图

　　图表：12 2015年社会消费品零售总额环比增长趋势图

　　图表：13 2011-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图

　　图表：14 2011-2015年城镇居民人均消费性支出及增长趋势图

　　图表：15 2011-2015年农村居民纯收入及增长情况统计

　　图表：16 2011-2015年农村居民人均消费性支出及增长趋势图

　　图表：17 2011-2015年中国进出口总额增长趋势图

　　图表：18 酸乳的感官指标

　　图表：19 酸乳的理化指标

　　图表：20 酸乳的微生物指标

　　图表：21 酸乳的乳酸菌指标

　　图表：22 乳制品企业能源消耗及水消耗指标

　　图表：23 2015年中国人口数及其构成情况

　　图表：24 2011-2015年中国人口数量变化趋势图

　　图表：25 2011-2015年中国城镇居民奶及奶制品人均消费支出趋势图

　　图表：26 2015年中国城镇居民不同收入水平家庭的奶及乳制品人均消费量

　　图表：27 1990-2015年中国农村居民的奶及乳制品人均消费量

　　图表：28 2015年不同地区农村居民的奶及乳制品人均消费量

　　图表：29 酸奶消费者细分及消费特征

　　图表：30 2002-2015年中国奶类及牛奶产量情况统计

　　图表：31 2002-2015年中国奶类产品产量趋势图

　　图表：32 2002-2015年中国牛奶产量趋势图

　　图表：33 2015年中国乳制品行业经济指标统计

　　图表：34 2015年中国乳制品行业经济指标统计

　　图表：35 2015年中国乳制品行业前五省区企业数量排名

　　图表：36 2015年中国乳制品行业前五省区资产总计排名

　　图表：37 2015年中国乳制品行业前五省区销售收入排名

　　图表：38 2015年中国乳制品行业前五省区利润总额排名

　　图表：39 2011-2015年中国乳制品和液体乳产品产量统计

　　图表：40 2011-2015年乳制品产量增长趋势图

　　图表：41 2011-2015年液体乳产量增长趋势图

　　图表：42 2011-2015年中国主要省区乳制品产量情况统计

　　图表：43 2011-2014年中国酸奶生产厂商市场占有率

　　图表：44 2014年中国酸奶市场份额排名前五位的企业

　　图表：45 2011-2014年中国酸奶市场品牌占比

　　图表：46 酸奶品牌知晓度

　　图表：47 酸奶品牌饮用频率

　　图表：48 酸奶品牌购买频率

　　图表：49 酸奶品牌议价空间

　　图表：50 酸奶品牌推荐度

　　图表：51 中国酸奶市场需求总体状况

　　图表：52 2011-2014年中国酸奶市场渗透率

　　图表：53 2014年中国分城市酸奶市场需求状况

　　图表：54 2014年酸奶市场渗透率排名前五名的城市

　　图表：55 2014年酸奶平均每周使用次数排名前五名的城市

　　图表：56 酸奶轻中重度消费者分布

　　图表：57 不同的酸奶渗透率状况

　　图表：58 不同社会阶层的酸奶渗透率状况

　　图表：59 分TGI家庭生命周期的酸奶渗透率

图表：60 2011-2015年搅拌型酸奶市场零售量增长趋势图

　　图表：61 2011-2015年中国凝固型酸奶市场零售量增长趋势

　　图表：62 2011-2015年中国酸奶市场零售规模统计

　　图表：63 2011-2015年中国酸奶市场零售规模增长趋势图

　　图表：64 2011-2015年中国酸奶零售市场结构

　　图表：65 2015年中国酸奶市场零售市场结构

　　图表：66 2011-2015年中国搅拌型酸奶零售规模统计

　　图表：67 2011-2015年中国搅拌型酸奶零售规模增长趋势图

　　图表：68 2011-2015年中国凝固型酸奶零售规模统计

　　图表：69 2011-2015年中国凝固型酸奶零售规模增长趋势图

　　图表：70 2011-2015年中国搅拌型酸奶零售价格增长趋势图

　　图表：71 2011-2015年中国凝固型酸奶零售价格增长趋势图

　　图表：72 2011-2015年中国酸奶进口数量统计

　　图表：73 2011-2015年中国酸奶进口数量增长趋势图

　　图表：74 2011-2015年中国酸奶进口金额统计

　　图表：75 2011-2015年中国酸奶进口金额增长趋势图

　　图表：76 2011-2015年中国酸奶出口数量统计

　　图表：77 2011-2015年中国酸奶出口数量增长趋势图

　　图表：78 2011-2015年中国酸奶出口金额统计

　　图表：79 2011-2015年中国酸奶出口金额增长趋势图

　　图表：80 2011-2015年中国酸奶进出口均价情况

　　图表：81 2011-2015年中国酸奶进出口均价趋势图

　　图表：82 2014年中国主要省市（分海关）酸奶进口统计

　　图表：83 2015年中国主要省市（分海关）酸奶进口统计

　　图表：84 2014年中国主要省市（分海关）酸奶出口统计

　　图表：85 2015年中国主要省市（分海关）酸奶出口统计

　　图表：86 2014年中国酸奶进口来源地情况

　　图表：87 2015年中国酸奶进口来源地情况

　　图表：88 2014年中国酸奶出口流向情况

　　图表：89 2015年中国酸奶出口流向情况

　　图表：90 百利包和包瑞包性能对比

　　图表：91 塑料包装材料阻隔性对比

　　图表：92 利乐包和康美包性能对比

　　图表：93 利乐冠盖的改变过程

　　图表：94 5类酸奶包装的特点

　　图表：95 外包装上各种主色调的比例

　　图表：96 外包装主要图案的比例

　　图表：97 2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分行业及产品情况

　　图表：98 2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司业务结构情况

　　图表：99 2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分地区情况表

　　图表：100 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入与利润

　　图表：101 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产与负债

　　图表：102 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力

　　图表：103 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力

　　图表：104 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力

　　图表：105 2011-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成本费用

　　图表：106 2015年光明乳业股份有限公司分产品情况表

　　图表：107 2015年光明乳业股份有限公司业务结构情况

　　图表：108 2015年光明乳业股份有限公司分地区情况表

　　图表：109 2011-2015年光明乳业股份有限公司收入与利润统计

　　图表：110 2011-2015年光明乳业股份有限公司资产与负债统计

　　图表：111 2011-2015年光明乳业股份有限公司盈利能力情况

　　图表：112 2011-2015年光明乳业股份有限公司偿债能力情况

　　图表：113 2011-2015年光明乳业股份有限公司运营能力情况

　　图表：114 2011-2015年光明乳业股份有限公司成本费用统计

　　图表：115 2015年光明乳业股份有限公司成本费用结构图

　　图表：116 蒙牛集团生产基地地区分布

　　图表：117 2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司分产品情况

　　图表：118 2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司业务结构情况

　　图表：119 2011-2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司收入与利润

　　图表：120 2011-2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司资产与负债

　　图表：121 2011-2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司盈利能力

　　图表：122 2011-2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司偿债能力

　　图表：123 2011-2015年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司运营能力

　　图表：124 2015年北京三元食品股份有限公司分产品情况表

　　图表：125 2015年北京三元食品股份有限公司分地区情况表

　　图表：126 2011-2015年北京三元食品股份有限公司收入与利润统计

　　图表：127 2011-2015年北京三元食品股份有限公司资产与负债统计

　　图表：128 2011-2015年北京三元食品股份有限公司盈利能力情况

　　图表：129 2011-2015年北京三元食品股份有限公司偿债能力情况

　　图表：130 2011-2015年北京三元食品股份有限公司运营能力情况

　　图表：131 2011-2015年北京三元食品股份有限公司成本费用统计

　　图表：132 2015年北京三元食品股份有限公司成本费用结构图

　　图表：133 2015年四川新希望农业股份有限公司分产品情况表

　　图表：134 2015年四川新希望农业股份有限公司业务结构情况

　　图表：135 2015年四川新希望农业股份有限公司分地区情况表

　　图表：136 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司收入与利润统计

图表：137 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司资产与负债统计

　　图表：138 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司盈利能力情况

　　图表：139 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司偿债能力情况

　　图表：140 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司运营能力情况

　　图表：141 2011-2015年四川新希望农业股份有限公司成本费用统计

　　图表：142 2015年四川新希望农业股份有限公司成本费用结构图

　　图表：143 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司资产及负债统计

　　图表：144 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司收入及利润统计

　　图表：145 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司偿债能力统计

　　图表：146 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图

　　图表：147 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司盈利能力

　　图表：148 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司毛利率趋势图

　　图表：149 2011-2015年乐百氏（广东）食品饮料有限公司运营能力统计

　　图表：150 2011-2015年大连三寰乳业有限公司资产及负债统计

　　图表：151 2011-2015年大连三寰乳业有限公司收入及利润统计

　　图表：152 2011-2015年大连三寰乳业有限公司偿债能力统计

　　图表：153 2011-2015年大连三寰乳业有限公司资产负债率变化趋势图

　　图表：154 2011-2015年大连三寰乳业有限公司盈利能力统计

　　图表：155 2011-2015年大连三寰乳业有限公司毛利率变化趋势图

　　图表：156 2011-2015年大连三寰乳业有限公司运营能力统计

　　图表：157 2011-2015年成都乃奇乐乳业有限公司资产及负债统计

　　图表：158 2011-2015年成都乃奇乐乳业有限公司收入及利润统计

　　图表：159 2011-2015年成都乃奇乐乳业有限公司偿债能力统计

　　图表：160 2011-2015年成都乃奇乐乳业有限公司盈利能力统计

　　图表：161 2011-2015年成都乃奇乐乳业有限公司运营能力统计

　　图表：162 2011-2015年杭州娃哈哈集团酸奶饮品零售额及增长情况

　　图表：163 2010年杭州娃哈哈集团旗下酸奶饮品品牌零售额

　　图表：164 2011-2015年杭州娃哈哈集团酸奶饮品零售额增长趋势

　　图表：165 2011-2015年济南佳宝乳业酸奶饮品零售额

　　图表：166 2011-2015年济南佳宝乳业酸奶饮品零售额增长趋势

　　图表：167 2011-2015年养乐多（中国）有限公司酸奶饮品零售额

　　图表：168 2011-2015年养乐多（中国）有限公司酸奶饮品零售额

　　图表：169 2011-2015年沈阳乳业酸奶饮品零售额

　　图表：170 2011-2015年沈阳乳业酸奶饮品零售额增长趋势

　　图表：171 2016-2022年中国搅拌型酸奶市场销售量预测

　　图表：172 2016-2022年中国搅拌型酸奶市场销售量增长趋势预测

　　图表：173 2016-2022年中国凝固型酸奶市场销售量预测

　　图表：174 2016-2022年中国凝固型酸奶市场销售量增长趋势预测

　　图表：175 2016-2022年中国酸奶市场总体零售规模预测

　　图表：176 2016-2022年中国酸奶市场整体零售规模及增长趋势预测

　　图表：177 2016-2022年中国搅拌型酸奶市场零售规模预测

　　图表：178 2016-2022年中国搅拌型酸奶市场零售规模增长趋势预测

　　图表：179 2016-2022年中国凝固型型酸奶市场零售规模预测

　　图表：180 2016-2022年中国凝固型酸奶市场零售规模增长趋势预测

　　略