2014-2018年中国宾馆酒店行业前景预测与投资风险评估报告
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正文目录
{dy}部分 行业发展分析
{dy}章 宾馆酒店业概述 2
{dy}节 宾馆酒店业的概念与分类 2
一、宾馆酒店的定义 2
二、宾馆酒店的分类 5
第二节 宾馆酒店业的性质和特点 8
一、现代宾馆酒店的基本性质 8
二、现代宾馆酒店的基本特点 10
第三节 酒店发展的影响因素分析 14
第四节 中国酒店行业发展的特点分析 15
一、现代化和网络化进程将进一步加快 15
二、集团化经营 16
三、品牌化发展 18
四、经济型酒店加速发展,差异化将成为竞争焦点和发展趋势 21
第二章 全球宾馆酒店业分析 25
{dy}节 全球酒店业的发展概况 25
第二节 2011-2014年世界酒店发展分析 26
一、2011-2014年世界酒店产业新格局 26
二、2014全球酒店业市场分析 29
三、2011-2014年酒店业将引进六星级酒店行业标准 31
四、2011-2014年全球酒店业中心开始从欧美向我国转移 32
五、2011-2014年全球酒店市场将继续面临挑战 34
六、2011-2014年互联网将是酒店业惟一增长渠道 37
七、经济危机下全球酒店业市场发展状况 39
第三节 国际酒店集团发展趋势分析 41
一、酒店集团化趋势更加明显 41
二、品牌酒店加速全球化 43
三、数据库一族亮相 44
四、跨产业合作成为新景象 46
五、个性化服务不再是虚言 49
六、市场细分新概念层出不穷 51
七、酒店内部越来越像家 52
第四节 国际酒店管理集团在我国发展策略 55
一、研究目的和样本选择 55
二、国际酒店管理集团在中国发展状况 56
三、发展影响因素分析 58
四、研究策略 61
第三章 宾馆酒店关联产业分析 65
{dy}节 旅游业发展分析 65
一、我国旅游资源开发分析 65
二、我国旅游规划现状特征分析 67
三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析 68
四、2011-2014年我国旅游市场特点分析 70
五、2011-2014年中国旅游业发展重点 73
六、2011-2014年中国旅游业收入预测 75
七、中国旅游业十二五总结与十二五展望 76
第二节 餐饮业发展分析 79
一、2011-2014年我国餐饮业发展分析 79
一、殴债危机冲击下我国餐饮业发展分析 80
二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示 82
三、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速 85
四、餐饮业集体用功吸引资本 87
五、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析 88
第三节 会展业发展分析 91
一、会展与酒店业互动发展模式 91
二、会展经济迎来新的发展机遇 92
三、会展业将成阿里新商业文明重要组成部分 94
四、提升成都会展业竞争力路径分析 97
五、会展业在经济发展中的地位作用 99
六、我国实现会展与酒店互动发展的对策 100
七、未来中国会展业发展趋势预测 102
第四章 中国宾馆酒店业市场发展分析 107
{dy}节 中国酒店行业发展的历史与现状 107
一、中国酒店业发展历史 107
二、中国星级酒店规模与增长速度分析 108
三、中国酒店的区域分布与发展状况 110
四、中国酒店市场结构分析 113
第二节 2011-2014年中国酒店业发展分析 116
一、2008中国酒店业sd新闻 116
二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市 118
三、我国酒店业密谋二三线城市 121
四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局 123
第三节 2011-2014年中国酒店业发展分析 125
一、2011-2014年我国酒店市场运行特点 125
二、2011-2014年中国酒店业重大事件及点评 127
第四节 2014-2018年中国酒店业发展分析 129
一、2011-2013年中国酒店业发展回顾 129
二、2011-2014年中国星级酒店业发展分析 131
三、2011-2014年全国星级酒店开业统计报告 132
四、2011-2014年香港酒店业蓬勃发展 134
五、2011-2014年中国酒店业向二三线城市扩张 137
第五节 酒店业的集群发展分析 140
一、集群理论国内外发展情况 140
二、酒店业集群的形成与发展 142
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 145
第六节 酒店行业信息化的方向与建议 148
一、酒店行业信息化趋势分析 148
二、酒店行业管理信息化调查及解决方案推荐 150
三、酒店信息化建议 153
第二部分 消费者及细分市场分析
第五章 我国酒店业的消费者分析 158
{dy}节 酒店消费者分析 158
一、消费者构成 158
二、消费行为 161
第二节 酒店消费者评价与选择 164
一、消费者认知 164
二、消费心理与消费趋势 166
第三节 酒店顾客的消费心态研究 170
一、酒店顾客消费心态的现状分析 170
二、酒店顾客在消费三个阶段的心态类型分析 173
三、满足顾客消费心理的途径 175
四、酒店顾客的消费心态研究结论 176
第四节 中国商务客人的酒店消费行为分析 179
一、商务客人的群体特征 179
二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析 180
三、商务客人的消费行为理论分析 182
第六章 宾馆酒店细分市场分析 187
{dy}节 商务酒店 187
一、全国{zd0}商务酒店联盟启动 187
二、商务酒店紧随商务客人的需求变化分析 188
三、商务酒店的价值投资 190
四、商务旅游市场发展前景 193
五、中国商务酒店提升竞争体系分析 195
第二节 旅游度假酒店 197
一、中国旅游酒店业发展现状 197
二、分时度假酒店在中国兴起 199
三、会展度假生活酒店兴起 200
四、中国旅游酒店业发展政策分析 202
五、度假酒店中式管家新概念 205
六、度假酒店的市场前景与发展趋势 207
第三节 经济型酒店 209
一、经济型酒店市场前景分析 209
二、经济型酒店发展新机遇 211
三、2011-2014年经济型酒店扩张情况 212
四、2011-2014年京沪粤经济型酒店经营状况 214
五、2011-2014年经济型酒店扩张进入白热化 217
六、经济型酒店效益分析和经营运作模式 219
七、经济型酒店的破局之路 220
第四节 产权式酒店 223
一、国内产权式公寓酒店的定义 223
二、产权式公寓酒店产品SWOT分析 224
三、产权式酒店投资的利好与风险规避 226
四、产权式酒店价值将被重新认识 229
五、酒店式公寓的发展前景 231
第五节 主题酒店 233
一、主题酒店的缘起与兴起 233
二、主题酒店的设计与运营 235
三、奥运主题酒店丰富北京旅游业态 236
四、国内sg水主题酒店亮相 238
五、主题酒店市场竞争的颠覆性创新 241
六、中国主题酒店的发展模式分析 243
第六节 绿色酒店 245
一、绿色饭店定义与标准 245
二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势 247
三、2011-2014年全国绿色酒店发展分析 248
四、绿色酒店逐渐成投资新宠 250
第七节 会议酒店 254
一、会议酒店兴起的背景 254
二、中国会议酒店发展的现状特征 257
三、中国会议酒店发展存在的问题 259
四、中国会议酒店发展的路径选择 260
五、中国会议酒店发展的趋势 262
第八节 其它酒店 266
一、青年旅舍类酒店 266
二、公寓式酒店 269
第七章 部分城市宾馆酒店业发展分析 273
{dy}节 2014-2018年北京宾馆酒店业发展分析 273
第二节 2014-2018年上海宾馆酒店业发展分析 274
第三节 2014-2018年深圳宾馆酒店业发展分析 275
第四节 2014-2018年广州宾馆酒店业发展分析 276
第三部分 行业竞争格局分析
第八章 中国宾馆酒店业竞争格局分析 279
{dy}节 现代酒店业的市场竞争分析 279
第二节 外资酒店的市场竞争分析 280
一、2011-2014年外资加快布局酒店业 280
二、2011-2014年外资经济型酒店扎堆圈地 282
三、2011-2014年外资酒店向二三线城市扩张 285
第三节 中国酒店业面临的挑战 288
一、酒店业竞争激烈 288
二、国内酒店管理集团亟需提高管理水平 290
三、非星级饭店亟需规范 293
四、加强酒店专业人才的培养 295
第四节 2011-2014年经济型酒店竞争分析 297
一、成本考验 297
二、同质竞争 299
三、管理变难 300
第五节 提升酒店竞争力的主要策略分析 303
一、信息化、智能化策略 303
二、经济型酒店市场细分策略 304
三、经济型酒店的特色经营策略 306
四、品牌化建设策略 309
五、治理专业化策略 311
第六节 2011-2014年中国十三大城市酒店业市场观察 313
一、北京酒店业市场观察 313
二、上海酒店业市场观察 315
三、广州酒店业市场观察 316
四、深圳酒店业市场观察 318
五、三亚酒店业市场观察 321
六、天津酒店业市场观察 323
七、大连酒店业市场观察 324
八、杭州酒店业市场观察 326
九、青岛酒店业市场观察 329
十、重庆酒店业市场观察 331
十一、成都酒店业市场观察 332
十二、沈阳酒店业市场观察 334
十三、西安酒店业市场观察 337
第九章 部分宾馆酒店业优势企业分析 341
{dy}节 国际酒店集团分析 341
一、巴斯酒店集团 341
(一)2011-2014年洲际酒店全球业绩分析
(二)2011-2014年洲际酒店在华新签四家酒店
二、希尔顿酒店集团 345
(一)2011-2014年希尔顿在欧洲大肆扩张
(二)2011-2014年希尔顿酒店集团继续在华扩张
三、万豪酒店集团 349
(一)2011-2014年第四季度财务分析
(二)2011-2014年中国扩张
四、香格里拉酒店集团 353
五、速8酒店 355
(一)2011-2014年速8酒店加盟区域推介绽放新彩
(二)加盟速8酒店之SWOT分析
第二节 华天酒店集团股份有限公司 359
一、企业概况 359
二、2011-2014年企业经营情况分析 360
三、2011-2014年企业财务数据分析 362
四、2011-2014年企业发展展望及策略 365
第三节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 368
一、企业概况 368
二、2011-2014年企业经营情况分析 370
三、2011-2014年企业财务数据分析 373
四、2011-2014年企业发展动态及策略 375
第四节 广州市东方宾馆股份有限公司 377
一、企业概况 377
二、2011-2014年企业经营情况分析 379
三、2011-2014年企业财务数据分析 380
四、2011-2014年企业发展动态及策略 382
第五节 深圳新都酒店股份有限公司 386
一、企业概况 386
二、2011-2014年企业经营情况分析 389
三、2011-2014年企业财务数据分析 391
第六节 金陵饭店股份有限公司 393
一、企业概况 393
二、2011-2014年企业经营情况分析 395
三、2011-2014年企业财务数据分析 396
四、2011-2014年企业发展动态及策略 398
五、企业未来发展展望与战略 401
第七节 如家快捷酒店连锁集团 404
一、企业概况 404
二、2011-2014年经营状况分析 406
三、如家快捷酒店集团品牌发展之路 409
四、2011-2014年公司发展策略 411
第八节 广州白天鹅宾馆 413
一、企业概况 413
二、2011-2014年发展策略分析 415
第四部分 行业发展趋势及战略
第十章 2014-2018年宾馆酒店业发展趋势及投资分析 419
{dy}节 中国酒店市场展望 419
第二节 酒店业的发展趋势分析 420
一、酒店业供大于求趋势不可逆转 420
二、酒店管理市场发展迅速,竞争激烈 422
三、租赁物业经营风光不再、直接投资将会上升 425
四、中端酒店市场将会发展、细分,会议、度假和商务酒店快速增长 427
五、互联网营销成为主流,直销成为趋势 428
第三节 中国酒店业管理发展趋势 431
一、酒店管理向人性化发展 431
二、酒店的文化建设 432
三、酒店发展的可持续化 434
四、酒店市场竞争的品牌化 437
五、jdfw的定制化 439
六、酒店营销的网络化 440
七、酒店组织结构的扁平化 442
八、酒店产业组织的集团化 445
九、酒店设施设备的科技化 447
第四节 中国酒店业营销的趋势预测 449
一、竞合营销趋势 449
二、分众营销趋势 451
三、品牌营销趋势 452
四、网络营销趋势 454
五、服务营销趋势 457
六、体验营销趋势 459
七、营销网络的普遍化 460
八、客人档案的普遍建立 462
九、弹性供给的普遍化和产出效益的科学管理 465
第五节 宾馆酒店业的投资特性 468
一、赢利性与高成长性 468
二、需求周期 470
三、要素的密集性 473
第六节 我国酒店业的投资分析 476
一、我国中gd酒店业投资逆势上涨 476
二、我国酒店业长线投资仍被业界看好 478
三、中国酒店业投资现状分析 481
第十一章 2014-2018年宾馆酒店业发展的主要策略 485
{dy}节 殴债危机对酒店业影响及对策 485
一、影响表现 485
二、未来预期 487
三、应对策略 488
第二节 中国酒店企业跨国经营的战略分析 491
一、战略资源与核心能力是构建跨国竞争优势的基础 491
二、中国酒店企业跨国经营的核心能力 492
三、对酒店企业跨国经营核心能力的战略分析 494
第三节 我国酒店业质量持续改进的对策分析 498
一、波多里奇国家质量奖的基本内涵 498
二、波多里奇{zy1}绩效准则的评价内容 501
三、波多里奇{zy1}绩效准则的修订 503
四、新准则对我国酒店业质量管理的启示 504
第四节 酒店经营品牌战略分析 507
一、形象设计 507
二、服务构建 508
三、品牌推广 510
四、维护发展 513
第五节 我国酒店吸引入境商务旅游者的策略 516
一、研究方法 516
二、结果分析 518
三、酒店吸引入境商务旅游者的策略 521
(一)了解顾客需求,注重人性化及细节 化 524
(二)培养全员营销思想,树立内部营销观念
(三)加深服务专业化程度,完善服务种类
(四)提高信息化程度,降低营运成本
图表目录(部分)
图表 1 2011-2014年全球饭店集团排名
图表 2 全球饭店特许经营集团排行榜(前五名)
图表 3 2011-2014年全球饭店受托管理集团排行榜(前五名)
图表 4 2011-2014年全球自主拥有饭店集团排行榜(前五名)
图表 5 eTRAK的酒店预订渠道
图表 6 2004-2013年中国星级酒店市场规模
图表 7 2006年中国五大地区酒店数量分布
图表 8 2011-2014年中国酒店级别市场结构
图表 9 2011-2014年全国分省星级酒店开业统计
图表 10 2011-2014年全国星级开业统计比例
图表 11 2011-2014年按照品牌类别全国星级酒店开业统计
图表 12 2014全国星级酒店开业统计3星以上
图表 13 广义的酒店业集群概念
图表 14 狭义的酒店业集群概念
图表 15 客户入住酒店情况统计
图表 16 选择入住酒店的主要考虑因素
图表 17 客户住酒店最关心的问题
图表 18 酒店消费方式分布
图表 19 入住酒店原因统计
图表 20 酒店消费对象偕同人员情况统计
图表 21 不同职业客户职区每月入住酒店消费量
图表 22 不同年龄层客户在酒店月消费额
图表 23 酒店消费对象所在公司月入住酒店量及消费额
图表 24 jdfw于商务客人的项目表
图表 25 消费行为因素分析图
图表 26 2011-2014年北京、上海、广州三地经济型酒店月度房价对比 553
图表 27 2005-2014年中国网上旅行预订用户规模
图表 28 经济型酒店网络预订渠道
图表 29 2011-2014年酒店销售渠道
图表 30 深圳不同时期酒店业简况
图表 31 罗湖区星级酒店分布图
图表 32 福田区星级酒店分布图
图表 33 星级酒店发展的动力系统模型
图表 34 中国经济型酒店行业发展阶段分析
图表 35 2012年北京主要酒店供应
图表 36 2013年北京主要酒店供应
图表 37 2011-2014年北京主要酒店供应
图表 38 2011-2014年北京主要国际品牌酒店供应
图表 39 北京未星级酒店市场业绩表现
图表 40 北京五星级酒店市场业绩表现
图表 41 2012年上海主要酒店供应
图表 42 2013年上海主要酒店供应
图表 43 2011-2014年上海主要酒店供应
图表 44 上海未星酒店市场业绩表现
图表 45 上海五星酒店市场业绩表现
图表 46 广州未来主要酒店供应
图表 47 广州五星级酒店业绩表现
图表 48 深圳未来主要酒店供应
图表 49 深圳五星级酒店业绩表现
图表 50 三亚未来主要酒店供应
图表 51 三亚五星级酒店业绩表现
图表 52 天津未来主要酒店供应
图表 53 天津五星级酒店业绩表现
图表 54 大连未来主要酒店供应
图表 55 大连五星级酒店业绩表现
图表 56 杭州未来主要酒店供应
图表 57 杭州五星级酒店业绩表现
图表 58 青岛未来主要酒店供应
图表 59 青岛五星级酒店业绩表现
图表 60重庆未来主要酒店供应
图表 61 重庆五星级酒店业绩表现
图表 62 成都未来主要酒店供应
图表 63成都五星级酒店业绩表现
图表 64沈阳未来主要酒店供应
图表 65沈阳五星级酒店业绩表现
图表 66西安未来主要酒店供应
图表 67西安五星级酒店业绩表现
图表 68近4年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 69 近3年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 70 近4年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 71 近3年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 72 近4年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 73 近3年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 74 近4年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况
图表 75 近3年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况
图表 76 近4年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况
图表 77 近3年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况
图表 78 近4年华天酒店集团股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 79 近3年华天酒店集团股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 80 近4年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 81 近3年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 82 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 83 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 84 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 85 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 86 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 87 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 88 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况
图表 89 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况
图表 90 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况
图表 91 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况
图表 92 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 93 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 94 近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 95 近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 96 近4年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 97 近3年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 98 近4年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 99 近3年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 100 近4年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 101 近3年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 102 近4年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况
图表 103 近3年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况
图表 104 近4年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况
图表 105 近3年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况
图表 106 近4年广州市东方宾馆股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 107 近3年广州市东方宾馆股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 108 近4年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 109 近3年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 110 近4年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 111 近3年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 112 近4年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 113 近3年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 114 近4年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 115 近3年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 116 近4年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况
图表 117 近3年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况
图表 118 近4年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况
图表 119 近3年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况
图表 120 近4年深圳新都酒店股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 121 近3年深圳新都酒店股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 122 近4年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 123 近3年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 124 近4年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 125 近3年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 126 近4年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 127 近3年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 128 近4年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 129 近3年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 130 近4年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况
图表 131 近3年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况
图表 132 近4年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况
图表 133 近3年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况
图表 134 近4年金陵饭店股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 135 近3年金陵饭店股份有限公司已获利息倍数变化情况
图表 136 近4年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 137 近3年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 138 近4年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数情况
图表 139 近3年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数变化情况
图表 140 近4年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况
图表 141 近3年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况
图表 142 近4年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况
图表 143 近3年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况
图表 144 近4年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况
图表 145 近3年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况
图表 146 近4年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况
图表 147 近3年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况
图表 148 近4年如家快捷酒店连锁集团已获利息倍数变化情况
图表 149 近3年如家快捷酒店连锁集团已获利息倍数变化情况
图表 150 近4年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况
图表 151 近3年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况
图表 152 2011-2018年中国酒店市场规模预测
图表 153 2011-2018年中国酒店用品市场规模预测
图表 154 美国各等级酒店的投资成本平均水平
图表 155 酒店企业国际化能力与跨国经营实施步骤的匹配