2014-2018年中国速冻食品行业投资机会及前景预测报告
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正文目录
{dy}章 2014年全球速冻食品行业运行现状分析 1
{dy}节 2014年全球速冻食品行业的发展 1
一、全球速冻食品贸易和消费状况 1
二、全球速冻食品行业运行特点分析 3
第二节 2014年全球主要国家速冻食品行业发展情况分析 5
一、美国速冻食品行业发展现状 5
二、意大利速冻食品市场消费特点和潜力 7
三、俄罗斯速冻饺子市场发展现状 8
第三节 2014-2018年全球速冻食品行业发展趋势分析 11
第二章 2014年中国速冻食品行业运行环境分析 13
{dy}节 2014年中国速冻食品经济环境发展分析 13
一、中国GDP分析 13
二、物价持续上涨 15
三、社会零售业发展分析 16
四、进出口贸易变化分析 18
第二节 2014年中国速冻食品行业发展政策环境分析 22
一、所属行业政策分析 22
二、《速冻面米食品行业标准》 25
三、中国实施散装速冻食品禁售政策 27
第三节 2014年中国速冻食品社会环境发展分析 29
一、生活节 奏不断加快 30
二、收入不断提高 30
第三章 2014年中国速冻食品行业的发展状况分析 35
{dy}节 2014年中国速冻食品行业概况 35
一、中国速冻食品业发展的三个阶段 35
二、国内速冻食品产业快速发展 36
三、中国速冻食品行业的发展特征 38
四、中国速冻设备的发展概况 41
第二节 2014年中国速冻食品的生产工艺 44
一、速冻食品的一般生产工艺过程 44
二、速冻水饺的工艺流程和操作要点 46
三、速冻肉制品的生产工艺及操作要点 49
第三节 2014年中国速冻食品行业发展存在的问题与对策 52
一、速冻食品行业发展瓶颈 52
二、速冻食品企业的三大发展策略 54
三、产品策略及建议 57
四、渠道策略操作建议 59
五、媒介投放操作建议 60
六、关于品牌进一步操作的思考 62
第四章 2011-2014年中国速冻食品制造业相关数据监测分析 67
{dy}节 2011-2014年中国速冻食品制造业总体运行指标 67
一、竞争企业数量 67
二、亏损面情况 68
三、市场销售额增长 70
四、利润总额增长 73
五、投资资产增长性 75
六、行业从业人数调查分析 76
第二节 2012-2014年中国速冻食品制造行业投资价值测算 79
一、销售利润率 79
二、销售毛利率 80
三、资产利润率 82
第三节 2012-2014年中国速冻食品制造行业产销率调查 86
一、工业总产值 86
二、工业销售产值 89
三、产销率调查 91
第四节 2012-2014年速冻食品制造出口交货值数据 93
一、出口交货值增长 93
二、出口交货值占工业产值的比重（出口率） 95
第五章 2014年中国速冻食品行业市场运行动态分析 98
{dy}节 2014年中国速冻食品市场发展总体分析 98
一、发展速冻食品的市场条件 98
二、国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业 101
三、xj超标问题制约市场健康发展 103
四、中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向 104
第二节 2014年中国速冻食品市场规模和结构 107
一、中国速冻食品的销售状况 107
二、速冻食品的产业困局 108
三、中国速冻食品市场的产品特点 110
第三节 2014年重点地区速冻食品市场发展分析 114
一、河南速冻食品发展成就突出 114
二、浙江余姚速冻蔬菜出口量大幅增长 117
三、2014年国内{zd0}速冻食品生产基地在新乡建成投产 119
四、2014年“速冻年夜饭”上海市场受青睐 120
五、2014年速冻洋快餐走俏青岛 122
第四节 2014年中国速冻食品市场发展对策 126
一、速冻食品的市场破冰法则 126
二、速冻食品市场营销的相关建议 129
第六章 2011-2014年中国速冻米面产量数据统计分析 133
{dy}节 2012年中国速冻米面产量数据分析 133
一、2012年全国速冻米面产量数据 133
二、2012年重点省市速冻米面产量数据 135
第二节 2013年全国速冻米面产量数据分析 137
一、2013年全国速冻米面产量数据 137
二、2013年重点省市速冻米面产量数据 139
第三节 2014年全国速冻米面产量数据分析 141
一、2014年全国速冻米面产量数据 141
二、2014年重点省市速冻米面产量数据 143
第四节 全国速冻米面产量增长性分析 145
第七章 2011-2014年中国速冻食品行业相关进出口数据统计监测分析 147
{dy}节 2014年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口数据分析 147
一、中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口数据分析 147
二、中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口国家和地区 148
三、中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口单价分析 150
第二节 2014年中国冷冻水果及坚果进出口数据分析 154
一、中国冷冻水果及坚果进出口数据分析 154
二、中国冷冻水果及坚果进出口国家和地区 157
三、中国冷冻水果及坚果进出口单价分析 159
第三节 2014年中国鲜、冷牛肉进出口数据分析 161
一、中国鲜、冷牛肉进出口数据分析 161
二、中国鲜、冷牛肉进出口国家和地区 163
三、中国鲜、冷牛肉进出口单价分析 164
第四节 2014年中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口数据分析 167
一、中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口数据分析 167
二、中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口国家和地区 168
三、中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口单价分析 170
第八章 中国速冻食品企业市场发展案例研究 175
{dy}节 速冻食品市场{lx1}品牌发展比较分析 175
一、国内三大{lx1}品牌及其发展特点 175
二、速冻市场主要品牌成功因素分析 176
三、{lx1}品牌市场拓展各有方法 178
第二节 思念食品的品牌发展个案分析 182
一、思念品牌的SWOT分析 182
二、思念食品品牌的专业化发展之路 185
三、思念迅速扩张产能谋求国际品牌 187
四、思念推出jp系列产品决战gd市场 188
第三节 三全食品的市场竞争策略分析 191
一、三全食品在创新中实现竞争力升级 191
二、三全食品市场竞争中的渠道及产品策略分析 192
三、三全品牌整合传播案例分析 194
四、提升三全品牌综合竞争力的相关思考 197
第四节 湾仔码头的市场致胜之道 200
一、“湾仔码头”的崛起历程 200
二、“湾仔码头”水饺以高质量赢得市场 202
三、“湾仔码头”公开水饺生产流程以打造自身形象 205
第五节 其他速冻食品企业的市场发展策略 208
一、苏阿姨步步为营打造特色品牌 208
二、五芳斋推出旗舰店运营模式以重塑品牌形象 210
三、佑康的市场营销成功秘笈 213
第九章 2014年中国速冻食品行业市场竞争格局分析 217
{dy}节 2014年中国速冻食品行业竞争总体状况 217
一、中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮 217
二、中国速冻食品行业竞争阶段及特征 219
三、速冻食品品牌集中度不断提高 220
四、速冻食品进军农村的趋势不断凸显 222
五、外资的进入引发速冻食品业竞争变局 225
第二节 2014年中国速冻食品区域市场竞争动态 228
一、青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压 228
二、成都成为速冻行业竞争焦点地区 230
三、浙江五芳斋进军大西南市场 233
第三节 2014年中国速冻食品品牌竞争状况 236
一、品牌竞争格局 236
二、速冻食品行业竞争由成本转向品牌 238
三、速冻业务市场更青睐品牌优势 241
第四节 2014年中国速冻食品行业竞争策略 244
一、提高速冻企业竞争力的措施 244
二、未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势 246
三、中小速冻食品企业的竞争突围之道 249
第十章 2014年国内外速冻食品重点企业竞争力与关键性数据分析 253
{dy}节 好当家集团有限公司 253
一、公司简介 253
二、公司主要财务及主要指标分析 255
三、企业成本费用指标 256
四、公司未来战略分析 258
第二节 沈阳水产股份有限公司 262
二、公司主要财务及主要指标分析 262
三、企业成本费用指标 265
第三节 河南思念速冻食品有限公司 268
一、公司简介 268
二、公司主要财务及主要指标分析 270
三、企业成本费用指标 273
四、公司未来战略分析 275
第四节 郑州市三全食品股份有限公司 277
一、公司简介 277
二、公司主要财务及主要指标分析 279
三、企业成本费用指标 280
四、公司未来战略分析 282
第五节 郑州全新食品有限公司 286
一、公司简介 286
二、公司主要财务及主要指标分析 289
三、企业成本费用指标 291
第六节 天津市万嘉食品有限公司 293
一、公司简介 293
二、公司主要财务及主要指标分析 295
三、企业成本费用指标 296
第七节 漳州市益泉食品有限公司 299
一、公司简介 299
二、公司主要财务及主要指标分析 300
三、企业成本费用指标 302
第八节 天津狗不理包子速冻食品有限公司 306
一、公司简介 306
二、公司主要财务及主要指标分析 309
三、企业成本费用指标 311
第九节 河南省宁陵县福润集团有限公司 313
一、公司简介 313
二、公司主要财务及主要指标分析 315
三、企业成本费用指标 316
第十节 宁波嘉谊食品有限公司 319
一、公司简介 319
二、公司主要财务及主要指标分析 320
三、企业成本费用指标 322
第十一章 2014-2018年中国速冻食品行业发展前景预测分析 327
{dy}节 2014-2018年中国速冻食品行业发展趋势分析 327
一、速冻食品行业发展潜力巨大 327
二、速冻食品市场空间与盈利趋势分析 328
三、速冻食品三大发展潮流 330
第二节 2014-2018年中国速冻食品行业市场预测分析 334
一、2014-2018年主要产品供应预测 334
二、2014-2018年主要产品需求预测 337
三、2014-2018年主要产品价格走势预测 339
第三节 2014-2018年中国速冻食品行业竞争格局预测 341
第十二章 2014-2018年中国速冻食品行业投资机遇与风险分析 343
{dy}节 2014-2018年中国速冻食品投资机遇与风险 343
一、速冻食品发展机遇及可选途径 343
二、速冻食品行业面临两大风险 344
三、速冻食品行业区域投资分析 346
第二节 2014-2018年中国速冻食品行业进入壁垒分析 350
一、国内外速冻食品标准化体系概述 350
二、投资速冻食品行业的主要障碍 353
三、gd食品市场的进入壁垒 355
第三节 分析师观点 357
第十三章 殴债危机对速冻食品产业的影响及企业应对策略分析 359
{dy}节 殴债危机对速冻食品产业的影响 359
一、金融业与速冻食品产业的关系 359
二、当前殴债危机对全球速冻食品产业的影响 360
三、当前殴债危机对我国的影响 362
四、次贷危机对我国速冻食品行业的影响 365
第二节 我国速冻食品产业应对殴债危机的主要策略探讨 368
一、政策角度 368
二、上、下游市场角度 370
三、企业管理角度 373
四、我国速冻食品产业应对殴债危机的主要策略评价 375
第三节 专家建议 377
图表目录（部分）
图表 1 日本家庭和业务市场速冻米面食品需求变化趋势
图表 2 美国速冻食品行业的发展
图表 3 2011-2014年中国GDP季度增长率
图表 4 2012-2014年中国CPI与PPI增长情况对比图
图表 5 2003-2014年中国社会消费品零售总额变化情况
图表 6 2003-2014年中国货物出口额走势图
图表 7 2003-2014年中国货物进口额走势图
图表 8 中国食品工业发展规划表
图表 9 2003-2014年我国农村人均纯收入增长趋势图
图表 10 2003-2014年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 11 1978-2013年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表 12 速冻米面食品需求发展不同阶段的主要驱动因素
图表 13 速冻面米食品生产工艺流程图
图表 14 2011-2014年中国速冻食品制造企业数量增长趋势图
图表 15 2014年中国部分行业亏损面情况
图表 16 2011-2014年中国速冻食品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表 17 2011-2014年中国速冻食品制造行业亏损额增长情况
图表 18 2011-2014年中国速冻食品制造行业主营业务收入增长趋势图
图表 19 2012-2014年中国速冻食品制造行业利润总额增长趋势图
图表 20 2011-2014年中国速冻食品制造行业资产增长趋势图
图表 21 2012-2014年殴债危机影响下全球zm企业裁员名录
图表 22 2011-2014年中国速冻食品制造行业从业人数增长趋势图
图表 23 2012-2014年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图
图表 24 2012-2014年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图
图表 25 2012-2014年中国速冻食品制造行业总资产利润率指标统计表
图表 26 2012-2014年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图
图表 27 2012-2014年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图
图表 28 2011-2014年中国速冻食品制造行业工业总产值情况
图表 29 2011-2014年中国速冻食品制造行业工业销售产值走势
图表 30 2011-2014年中国速冻食品制造行业产销率走势图
图表 31 2011-2014年中国速冻食品制造行业出口交货值走势图
图表 32 2011-2014年中国速冻食品制造行业出口率走势图
图表 33 2004-2012年中国速冻米面食行业需求量增长态势
图表 34 2004-2012年中国速冻米面食行业市场消费额增长态势
图表 35 2012年全国速冻米面当月产量增长趋势图
图表 36 2012年全国速冻米面累计产量增长趋势图
图表 37 2012年全国速冻米面产量统计表
图表 38 2014年全国速冻米面当月产量增长趋势图
图表 39 2014年全国速冻米面累计产量增长趋势图
图表 40 2014年全国速冻米面产量统计表
图表 41 2014年全国速冻米面产量增长图
图表 42 2014年全国速冻米面产量统计及份额分析
图表 43 2014年全国速冻米面产量分布图
图表 44 2014年全国速冻米面产量增长性分析表
图表 45 2014年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口统计表
图表 46 2014年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口地区统计表
图表 47 2014年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口单价统计表
图表 48 2014年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口单价对比图
图表 49 2014年中国冷冻水果及坚果进出口数据统计表
图表 50 2014年中国冷冻水果及坚果进出地区统计表
图表 51 2014年中国冷冻水果及坚果进出口单价统计表
图表 52 2014年中国冷冻水果及坚果进出口单价对比图
图表 53 2014年中国鲜、冷牛肉进出口数据统计表 430
图表 54 2014年中国鲜、冷牛肉进出口分地区统计表 433
图表 55 2014年中国鲜、冷牛肉进出口单价表 435
图表 56 2014年中国鲜、冷牛肉进出口单价对比图 436
图表 57 2014年中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口数据统计表 438
图表 58 2014年中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口分地区统计表 441
图表 59 2014年中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口单价表 443
图表 60 2014年中国鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉（不论是否绞碎）进出口单价对比图 444
图表 61 2003-2014年三全食品市场占有率上升
图表 62 2014年速冷速冻食品供应品牌数量构成情况
图表 63 2014年速冷速冻食品供应单品数量构成情况
图表 64 2004-2014年青岛市本地速冻食品品牌市场份额变化
图表 65 2011-2012年好当家集团有限公司销售收入情况
图表 66 2011-2012年好当家集团有限公司盈利指标情况
图表 67 2011-2012年好当家集团有限公司盈利能力情况
图表 68 2011-2012年好当家集团有限公司资产运行指标状况
图表 69 2011-2012年好当家集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 70 2011-2012年好当家集团有限公司成本费用构成情况
图表 71 2011-2012年沈阳水产股份有限公司销售收入情况
图表 72 2011-2012年沈阳水产股份有限公司盈利指标情况
图表 73 2011-2012年沈阳水产股份有限公司盈利能力情况
图表 74 2011-2012年沈阳水产股份有限公司资产运行指标状况
图表 75 2011-2012年沈阳水产股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 76 2011-2012年沈阳水产股份有限公司成本费用构成情况
图表 77 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司销售收入情况
图表 78 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司盈利指标情况
图表 79 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司盈利能力情况
图表 80 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司资产运行指标状况
图表 81 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 82 2011-2012年河南思念速冻食品有限公司成本费用构成情况
图表 83 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司销售收入情况
图表 84 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司盈利指标情况
图表 85 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司盈利能力情况
图表 86 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司资产运行指标状况
图表 87 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 88 2011-2012年郑州市三全食品股份有限公司成本费用构成情况
图表 89 2011-2012年郑州全新食品有限公司销售收入情况
图表 90 2011-2012年郑州全新食品有限公司盈利指标情况
图表 91 2011-2012年郑州全新食品有限公司盈利能力情况
图表 92 2011-2012年郑州全新食品有限公司资产运行指标状况
图表 93 2011-2012年郑州全新食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 94 2011-2012年郑州全新食品有限公司成本费用构成情况
图表 95 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司销售收入情况
图表 96 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司盈利指标情况
图表 97 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司盈利能力情况
图表 98 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司资产运行指标状况
图表 99 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 100 2011-2012年天津市万嘉食品有限公司成本费用构成情况
图表 101 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司销售收入情况
图表 102 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司盈利指标情况
图表 103 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司盈利能力情况
图表 104 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司资产运行指标状况
图表 105 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 106 2011-2012年漳州市益泉食品有限公司成本费用构成情况
图表 107 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司销售收入情况
图表 108 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司盈利指标情况
图表 109 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司盈利能力情况
图表 110 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司资产运行指标状况
图表 111 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 112 2011-2012年天津狗不理包子速冻食品有限公司成本费用构成情况
图表 113 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司销售收入情况
图表 114 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司盈利指标情况
图表 115 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司盈利能力情况
图表 116 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司资产运行指标状况
图表 117 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 118 2011-2012年河南省宁陵县福润集团有限公司成本费用构成情况
图表 119 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司销售收入情况
图表 120 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司盈利指标情况
图表 121 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司盈利能力情况
图表 122 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司资产运行指标状况
图表 123 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 124 2011-2012年巢湖嘉谊食品有限公司成本费用构成情况
图表 125 2012-2014年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图
图表 126 2012-2014年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图
图表 127 2012-2014年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图
图表 128 目前全球主要国家速冻人均消费量与中国对比
图表 129 目前全球主要国家速冻人均渗透率与中国对比
图表 130 2014年中国食品科学技术协会速冻米面食品需求预测
图表 131 行业竞争的不同阶段
图表 132 前五大生产企业的市场份额变化（“家庭经常食用的品牌”调查统计）
图表 133 前五大速冻米面食品生产企业的发展概况
图表 134 2001-2012年全国主要城市速冻米面食品市场集中度变化趋势
图表 135 “湾仔码头”在上海、广州两市的市场份额 520
图表 136 公司业务相关资格证书-全国市场研究行业协会会员证
图表 137公司业务相关资格证书-竞争情报协会会员证书
图表 138公司业务相关资格证书-涉外社会调查许可证
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