肉驴的饲养技术[2]
3、环境温度与育肥
环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温
环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对
多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下
降。当在高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，
温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温
危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为16～24℃
。
4、饲料种类与肉品质
饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调
控，是提高肉产量和品质的量重要的手段。在不影响驴的健
康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得
的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提
高，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影
响很大，只有育肥度很好的驴，其产肉量与肉品质才是{zh0}
的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥
的驴，肉及脂肪呈黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料
，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉的品质，多喂含
铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉
的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。
5、出栏体重与饲料利用率
出栏体重同市场需求而确定。出栏体重，不同饲料消耗量和
利用率也不同。一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用
率就越低。
6、出栏体重与肉品质
同一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。出栏体重小
，驴肉品质不如出栏体重大的。目前，我国尚无标准，可参
考牛的标准。山东浩然牧业全体员工伸出热忱的双手欢迎各
地养殖户来场考察指导，选购您满意的肉驴。
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