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分为十六个流程的安溪茶艺表演

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谢添明(校长)
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泉州师范学院中国茶艺大专班
059526261725
福建省泉州市安溪县二环路华侨职校内
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泉州师范学院中国茶艺大专班

安溪天晟茶艺师培训学校根据茶叶店经营、茶艺馆经营、茶叶销售等茶叶市场需求,常年开设茶艺短期培训班,茶艺培训内容根据茶艺师培训教材和茶艺师培训课程,包括茶艺表演、茶道培训、茶叶店礼仪、茶叶销售渠道、茶叶销售计划与方法、茶叶销售网的建立等,成绩合格由泉州市人力资源和社会保障局颁发茶叶审评与检验或茶艺培训等项目结业证书。报考参加茶艺师国家职业资格考试,可获取高级茶艺师资格证书,增加茶艺师工资,提高茶艺师就业待遇。
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安溪茶艺表演分为哪十六个流程呢? (1)神入茶境:茶者在沏茶前以清水净手,端正仪容, 以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫来帮助自己心灵的安静。   (2)展示茶具:安溪茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通, 炉、壶、瓯杯以及托盘,号称“茶房四宝”。   (3)烹煮泉水:冲泡安溪铁观音, 烹煮的水温需达到1OO℃,这样最能体现铁观音独特的香韵。   (4)淋霖瓯杯:也称“热壶烫杯”,先洗盖瓯,再洗茶杯。   (5)观音入宫:右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯。   (6)悬壶高冲:提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。   (7)春风拂面:左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。   (8)瓯里酝香:铁观音茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。   (9)三龙护鼎:斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙扩鼎”。   (1O)行云流水:提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。   (11)观音出海:俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。   (12)点水流香:俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到{zh1}瓯底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。   (13)敬奉香茗:茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。   (14)鉴赏汤色:品饮铁观音,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。   (15)细闻幽香:闻闻铁观音的香气,那tr馥郁的兰花香、桂花香,清气四溢,心旷神怡。   (16)品啜甘霖:品其味,品啜铁观音的韵味,有万般特殊的感受。
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