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原料：猪蹄两只、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、盐、醋、料酒稚嫩的蹄子做法： 1.冷水焯蹄子，去掉黑沫。 2.小蹄子过凉白开，汤呈色好。 3.坐上火加入清水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许，蹄汤烂易吸收）、料酒大火烧开转小火慢炖大约两小时 4.加入适量盐调味，放入焖烧锅中焖着大约四五个小时即可。（用焖烧锅可以节约燃气，汤稠自然要用时间消化，耐心期待吧）详情见老桂林米粉培训固定电话：0773-3967919 手机：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地址：桂林市中山中路63号独秀饭店二楼网址：http:// http://

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