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原料：话梅、苦瓜。做法： 1、取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮； 2、一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用； 3、苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜； 4、斜刀将苦瓜片成教簿的小片； 5、将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却； 6、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟即可。详情见老桂林米粉培训固定电话：0773-3967919 手机：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地址：桂林市中山中路63号独秀饭店二楼网址：http:// http://

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