民以食为天!百业以餐饮为王,餐饮是一个永远充满活力的行业!
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培训内容:
1、 特色类:盐焗鸡、扒鸡、茄汁鱼、牙签肉、盐水鸭、香酥童子鸡,骨酥无刺鱼、无骨香酥鸡柳、捆香肘、泡椒凤爪、熏鸡蛋等等。
2、 酱类:酱猪脸、酱猪蹄、猪大肠、猪心、猪肝、口条、酱鸡爪、鸡珍、酱牛肉、牛肚等;
3、卤类:卤猪肉,卤鸡肉、盐水卤鸭、卤蛋、卤海鲜、卤制小菜等;
4、 熏类:熏鸡、熏鱼、熏兔、熏鸡腿、鸡翅、熏鸭、熏蛋等;
5、油炸类:香酥童子鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、黄金鸡排、牙签肉、炸各种肉串、炸大虾、炸鱿鱼、炸排骨串、炸水果等等。
6、凉菜类:五香脱皮鸡蛋、五香豆腐皮、豆腐干、快乐卤蛋、口水鸡、棒棒鸡丝、韩国泡菜、卤制小菜等。
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