定制全自动真空和面机酒店用面食和面机

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诸城雷凌智能装备有限公司

诸城雷凌智能装备有限公司总部位于山东省诸城市，是一家综合性多产业实体公司。公司技术力量雄厚，现有职工100余人，其中专业技术人员20人，具有中级职称以上的8人。公司现有两个生产厂区，拥有先进的数控加工中心、数控激光切割机、数控水刀切割机、油压成型机等加工设备。

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1. 面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。2. 抽真空采用水循环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵的损坏，是真空泵更加耐用，真空度可达到-0.08Mpa

3. 操作面板采用中英文对照两种文字，控制系统由PLC和触摸屏组成。可选择手动控制与自动控制。和面原理：真空和面机是在0～-0.08MPa负压真空状态下，使一部分水气化雾化，使面粉颗粒吸收水分的同步率提高；面筋形成后，在和面桨叶的作用下模拟手工和面的原理，使面筋网络迅速形成，层层叠加，就像把几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使用范围：适用于各种面皮、馒头、水饺、包子的制作，制成的面皮抗拉力好，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，耐水煮，透明度好，口感有咬劲。

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