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松香锅又名脱毛锅、黄香锅、夹层锅是猪头、猪蹄、猪耳等禽畜类制品脱毛去毛加工的一款设备,该设备改掉了传统的用大锅燃煤烧制的做法,采用电加热导热油熬制松香的方式,提高了效率,降低了成本,是各个做猪头产品厂家的产品。
注意事项:
1、每日检查松香锅油位(松香锅没有加热前油位应处于松香锅加油口下25厘米处)2、松香锅应在宰前半小时开始加热。3、中途吃饭时间应关闭松香锅防止出现火灾。4、松香锅的温度应控制在230度内。5、从水池捞出的松香应沥水后放入松香锅。6、在每日结束前应捞出松香锅中猪毛。