汉王酒业,始创于1906年,1983年正式建厂,位于享誉世界的中国酒都-茅台镇赤水河畔,历经百年发展,现已成为一家大型酱香型白酒酿造企业,拥有茅台镇核心产区酿造基地与鲁班镇包装储存基地两个生产厂区,占地300余亩,一线员工600余人,窖池356口、年产大曲坤沙型酱香白酒3500余吨, 贮存大曲酱酒2.8万余吨,被业界广泛誉为“酱酒大王”,2012年6月被评为贵州省绿色生态优秀企业。
非物质文化技艺传承人、中国酒道研究委员会、汉王酒业酿酒总工程师、第四代传承人欧杰大师,正是以孜孜不倦的探索精神,严格遵循传统酱酒酿造工艺,坚守纯粮固态发酵,酿造出的甘美之“枸酱”风格的独特口感。汉王酒凭借其出色的酒体风格,广受各界好评,2016年,荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒评比大赛金奖。2017年,荣获年度中国白酒国家评委感官质量奖。2020年,荣获中国白酒酒体设计奖,成为中国酱酒界的杰出代表。
纯粮发酵,以酒勾酒,汉王传承秉承大曲酱香酒传统酿造工艺匠心酿造,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经30道工序165个环节,生产过程需要整整一年,再加上5年以上的贮存陈放,一瓶酒出厂上市需要6年以上。复杂的生产周期与酿造工艺,只为追求舒适的白酒饮用体验。
汉王酒产地,来自中国酱酒核心产区茅台镇,与茅台同享水源、土壤、空气、气候、微生物环境,汉王酒酿造原料只选择贵州本地地道的糯红高粱、小麦,是真正的大曲酱香白酒。
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