影响酸化剂应用效果的因素
1.日粮组成
日粮的酸结合力与断奶仔猪生长性能有关,奶产品的酸结合力较高,是由于含奶制品的日粮添加酸化剂效果不明显,也可能是因为含奶制品日粮中的乳糖可发酵成为乳酸,从而减少了仔猪对酸的需要量。酸化剂的作用效果受日粮中蛋白质类型的影响,含奶制品的日粮中添加酸化剂的效果不明显,而在玉米-豆粕型日粮中酸化剂的应用效果较好。这种应用效果上的差异可能是与日粮酸结合力有关。不同类型蛋白质在胃肠道消化所需的酸度不同,奶产品需要的适宜pH为4,大豆蛋白质和鱼粉pH为2.5。蛋白质是胃中pH变化的强抑制剂,过量的蛋白质会使酸化剂的效果下降。基础日粮中预混料的组成成分与酸化剂作用相加或相抵消的成分,如kss、酶制剂、微量元素的量及其存在形式,这对酸化剂的作用效果影响显著。
2.断奶日龄与仔猪体重
仔猪断奶日龄与其胃肠道机能的发育直接相关,断奶较早的仔猪胃酸分泌能力弱,使用酸化剂的效果较好。添加酸化剂一般在断奶后Ⅰ期效果最明显,Ⅱ期不如Ⅰ期,Ⅱ期以后效果一般不显著。添加酸化剂一般在仔猪<30kg效果明显,而>30kg添加效果不明显。
3.酸化剂的种类和添加量
一些酸化剂的作用效果较肯定,如富马酸、柠檬酸、甲酸、甲酸钙,而另一些酸化剂的应用效果不十分肯定,如磷酸、苹果酸。酸化剂的理化性质,如相对分子质量、溶解度、解离常数、能量值均可能影响其利用效果。