六偏磷酸钠
CAS登录号10124-56-8 别称格兰汉姆盐 EINECS登录号233-343-1
分子量611.17 密度(g/mL,25℃):2.5 分子式:(NaPO3)6
六偏磷酸钠Sodium hexametaphosphate,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
性状:白色粉末,比重2.484(20℃),吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物,是一种优良的水质处理剂。
用途:
用于油田、造纸、纺织、印染、石.油、化工、皮革、冶金、 建材等行业,作软水剂、缓冲剂、浮选剂、分散剂、高温结合剂.在食品工业中用作添加剂、营养剂、品质改良剂、PH值调整剂、 金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂等。
包装:内塑外编(双层内膜),每袋净重25、50、100kg,贮于通风干燥处。
分子结构数据
1、摩尔折射率:无可用的
2、摩尔体积(cm3/mol):无可用的
3、等张比容(90.2K):无可用的
4、表面张力(dyne/cm):无可用的
5、介电常数:无可用的
6、极化率(10-24cm3):无可用的
7、单一同位素质量:611.689 649 Da
8、标称质量:612 Da
9、平均质量:611.7704 Da
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值(XlogP):无
2、氢键供体数量:0
3、氢键受体数量:18
4、可旋转化学键数量:0
5、互变异构体数量:无
6、拓扑分子极性表面积:296
7、重原子数量:30
8、表面电荷:0
9、复杂度:513
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:7
合成方法
1.磷酸二氢钠法:将纯碱溶液与磷酸在80~100℃进行中和反应2h,生成的磷酸二氢钠溶液经蒸发浓缩、冷却结晶,制得二水磷酸二氢钠,加热至110~230℃脱去2个结晶水,继续加热脱去结构水,进一步加热至620℃时脱水,生成的偏磷酸钠熔融物,并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出,从650℃骤冷至60~80℃时制片,经粉碎制得六偏磷酸钠成品。
2.五氧.化二磷法:将黄.磷在干燥空气流中燃烧氧化、冷却而得的五氧.化二磷与纯.碱按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚,生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎,制得工业六偏磷酸钠成品。
3.将试剂磷酸二氢钠加热至700~900℃熔融,当熔融物wq透明,内部气泡消失后,骤冷至60~80℃,得到薄片玻璃状产品,即为六偏磷酸钠。
4.将试剂磷酸二氢钠加热至250℃,骤冷,可得偏磷酸钠的二聚物;加热至650℃,骤冷,得六偏磷酸钠。
5.磷酐法:将黄.磷加热熔融后,送入氧化燃烧炉中,用干燥空气中的氧进行氧化燃烧反应,生成中间产品磷酐。再将磷酐与纯碱混合后,经高温聚合反应,骤冷制片即得片状六偏磷酸钠;经粉碎可得粉状六偏磷酸钠。
6.中和聚合法:将磷酸和液体氢氧.化钠分别经各自的批量控制器(控制每批液碱、酸投入量,可自动配料,加料速度可在0~20L/min范围内任意调节),按要求加入量连续、准确地加入到中和槽中进行中和反应,反应完成后,pH值达4~4.4,生成磷酸氢二钠,通过中和液泵送入高位槽。将一定量的磷酸氢二钠连续、均匀送到干燥机中干燥,得到规定水分含量的片状磷酸氢二钠,再连续地送入由特殊耐腐蚀材料制成的经柴.油燃烧的高温(750~850℃)聚合炉中,使磷酸氢二钠熔融聚合;熔融物料经从聚合炉中连续流出,经骤冷压片即得片状六偏磷酸钠,破碎、筛分得产品。
应用情况
主要用于食品及工业行业。最常用的聚磷酸有六偏磷酸钠和三聚磷酸钠。从缓蚀效果看,六偏磷酸钠优于三聚磷酸钠,因此,六偏磷酸钠使用更为广泛。
(一)食品行业用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、膨胀剂等
1、用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
2、用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
3、用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
4、用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
7、用于豆类、果蔬罐头,可稳定tr色素,保护食品色泽;
8、水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
9、组织改进剂;乳化剂;稳定剂;螯合剂。单独使用的情况较少,一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶,果胶溶化剂等。
10、作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品,{zd0}使用量5.0g/kg;在罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料中{zd0}使用量为1.0g/kg。
11、在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定tr色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
12、食品工业用作防腐剂,稳定剂,果汁沉淀剂。
13、我国GB2760—1996规定六偏磷酸钠为允许使用的食品添加剂(水分保持剂),可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆制品
(二)工业行业方面主要为:
1、可与fu化.钠加热制造单fu磷酸钠,后者为重要的工业原料;
2、作为软水剂,如用在染整上,用作印染染浴的软水剂,起到软水作用;用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水,钛白粉生产用水,印染调浆和染色用水,清洗彩色.电影拷贝用水,以及化工用水,药品、试剂生产用水等)的软水剂;用作发电站,机车车辆的{gx}软水剂
3、作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。
4、用作普通分析试剂,如作掩蔽剂。
5、用于照相洗印
6、用作洗涤剂、纤维和漂染清洗剂,用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。
7、用作防腐剂,控制或防腐蚀的药剂,
8、用作水泥促硬剂
9、工业循环冷却水的水处理剂;
10、还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂。
11、造纸工业中,铜版纸生产用作浆料扩散剂,以提高渗透力。
12、石.油工业中用于钻探管的防锈和控制石.油钻井时调节泥浆的黏度。
13、用于土壤分析。
14、印染方面用作染料分散剂。
15、用于医药:链霉素提纯剂,zj剂,
16、用于鞣革
17、胶黏剂中主要用作分散剂、防沉剂。
18、可作含fu牙膏的磨擦剂
19、彩色影片、放射化学和分析化学等部门也有一定的用途