菓料针对水果的吃法进行了大胆创新,将鲜切水果与酱料分离,根据顾客实际需求,水果现切现制,拼盘上桌,再搭配用精致小碟装着的各式酱汁,如酸梅汁、甘草汁、南姜粉等,顾客根据自己的喜好蘸着吃,既保持了水果的新鲜度,又让食客一次性品尝多种鲜切水果及酱料口味,实现味蕾上的大满足。
南美的车厘子、东南亚的凤梨、连莲雾都是台湾的...这里的水果,很多平时难得吃到。毛桃、野生芭乐、油甘...20+种水果,都不是普通货
由于每种水果的味道、软硬度不同,所以必须一果一腌,不能嫌麻烦,稍微混乱都会变味
腌好放到橱窗里还要不时的翻动浇汁,才能保持鲜度,既能将水果本味提出来,又能使水果甘而不酸。
菓料甘草水果怎么做?
1.甘草汁制作
将甘草放入沸水中,待甘草熬出味捞出,记得要放入适量的白糖和精盐做成酱液。
2.水果
就是普通的水果,但是挑选的时候要好好挑选,水果的品质影响整个甘草水果的口感。
3.甘草水果
甘草汁有了,水果也有了,{zh1}只要把甘草汁放置至常温后,倒入水果中,腌制几个小时就可以食用了。
新鲜的甘草水果出炉,可以尝试了,看到这边知道甘草水果怎么做了吧,其实做甘草水果很简单,主要是选材上要注意。
菓料由于每种水果的味道、软硬度不同,所以必须一果一腌,不能嫌麻烦,稍微混乱都会变味
腌好放到橱窗里还要不时的翻动浇汁,才能保持鲜度,既能将水果本味提出来,又能使水果甘而不酸。
20+种水果,几十种搭配
店内水果多达20+种,可谓琳琅满目,花多眼乱,但以下这些必点款一定不能错过!
无论你在哪个角落都能吃到!每一份甘草水果都配备足量的叉子、纸巾、甘草汁,还有大热天不能少的冰袋,菓料地让每一份甘草水果到手时都仍然新鲜冰爽!