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三鞭酒是中国酒类的一个细分，属于配制酒的一种，是以优质白酒为酒基，配以药食同源的中药材为原料制成。 烟台张裕三鞭酒以优质高粱酒和粟米酒为酒基，加入动植物药材，经过浸提、渗漉、酿制等方法制成的具有滋补强壮补充调节改善等功能的食品饮料酒，可以补充人体的营养物质及功能性成分，其效果是潜移默化的。张裕三鞭酒1979\1983年被评为山东省优质产品，1980年轻工部优质产品奖，1985年国家优质产品银奖；1988年轻工部出口产品评比金奖，同年中国优质保健品金鹤奖及全国首届食品博览会金奖 1999年中国国家科学队赴北极考察指定用品 2001年通过国家“绿色饮品”环境合格认证 2003年“野生动物保护”标识试点单位 2004年通过GMP认证
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