蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，具有许多独特的优点，它的制作成本降低很多，在产品的运输与使用过程中更加方便。蒸煮真空包装袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。它一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。
以下是该蒸煮真空包装袋的特点：1、贮运方便。蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用；2、节省能源。蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到xj致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%；3、制造成本较低。制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故蒸煮袋价格较低；4、保持食品的色、香、味、形。蒸煮真空包装袋较薄，在较短时间内即可达到mj要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形；5、保存时间长。蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用；6、便于销售。蒸煮
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