蜀香砂锅王告诉您如何区分米线、米粉

  现在很多年轻人都喜欢吃蜀香砂锅王和砂锅米粉，但是却不知道他们之间的区别，接下来小编为大家好好讲解一番：
砂锅米线加盟的米线是选用优质的大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等多种工序制成的线状食物。
米线很细，煮好后咬在嘴里比较韧，通常都是云南出产。米线的滑嫩是不可言说的，它的主要滋味就是挂着的汤的鲜味。砂锅米线店加盟的米线好吃与否主要在一碗汤，汤用肥鸡熬制以明澈透亮为佳，其汤汁至浓，能够坚持较高的温度，加上牛肉等各种鲜美的肉制品等，再参加腐皮、韭菜、辣椒、葱头号，最终取米线，在汤中涮过再食用，其味鲜非常美味，王总部。

米粉的形状有圆有扁，圆的又有粗细之分。米粉能够用几个字来描述：粗，滑，长，韧。从口感上来说，米线多为水灵的筋骨，而米粉多为柔绵的筋骨，米线进口较为滑爽，米粉进口较为粘糯。从外型上来说，米粉相对米线来说会粗一些，米线相对米粉细一些。别的形式的米粉有薄的扁平米粉圆片卷成一卷，再用剪子剪成一节节抖开吃的剪粉还有专门做炒粉的米粉等等。
刚出来的砂锅米线家门特色米粉、剪粉要用开水烫一下，然后打上佐料或许加煮好的肉汤相互搭配就能够吃，有时能够放在碗里多加蔬菜、海带等做特色美食连锁加盟的美食。