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厨房消防_隆源厨房灭火设备_厨房消防器材
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厨房消防_隆源厨房灭火设备_厨房消防器材

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上海卯源消防设备有限公司
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上海市金山工业区夏宁路666弄38号
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上海卯源消防设备有限公司

上海卯源消防设备有限公司座落在上海市金山区联东U谷--南上海国际企业港,紧邻朱吕公路主干道,直接连接G15沈海高速。我公司是一家专业从事厨房自动灭火装置的设计、研发、生产、销售、安装、维护保养于一体的企业。公司组织机构健全,生产技术力量雄厚,公司自主研发生产的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型厨房设备自动灭火装置,已取得国家CCC强制性认证证书,并通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检验全项检测。厨房设备自动灭火装置是现代商用厨房必备的灭火系统。该装置可在3-12秒内扑灭火情,可广泛应用于酒店、宾馆、机关、医院、bd、学校、厂矿企事业单位的厨房(中西式灶具均可使用)。在机遇与挑战并存的今天,“卯源”以市场需求为导向、创新争先为动力、用户满意为目标,竭诚为您提供厨房设备灭火装置系统产品、工程施工及咨询服务。“海纳百川、追求{zy1}”,广集人才、智慧,精心打造企业的核心竞争力,不断提升企业文化,成就公司的腾飞发展!超越自我、超越期待…………
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设置厨房灭火装置时排烟道防火阀和灭火设施


厨房排烟道常常积有油垢,一旦厨房烹饪设备或排烟道发生火灾,极易沿排烟道蔓延,由于烟囱效应的作用,火灾垂直燃烧速度极快,加之排烟道内火灾具有一定的隐蔽性且不易被发现。因此,为阻止火灾沿排烟道向上蔓延,在集油烟罩上部排烟道的入口4—5m处应增设动作温度为150℃的防火阀。由于厨房排烟道的横截面积不大,为阻止火灾沿排烟道蔓延,在排烟道最.高处应增设洒水喷头,该洒水喷头可采用流量系数K=80的开式喷头;如果排烟道的垂直高度较大,宜每隔10—15m再增设1只洒水喷头。喷头的供水可采用消防给水系统或生活给水系统供给,并在供水管道上设置既可由消防控制室联动开启又可现场手动开启的电动水流阀。



厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的?

厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护,一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。

厨房烹饪设备自动灭火系统的造价是根据现场实际情况,按所需设备数量以及灶台数量、烟道长度等确定。其造价远低于国外进口的同类别产品。


厨房烹饪设备自动灭火系统的灭火机理是什么?

因为厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。

灭火机理是:①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;③水可以吸收和阻隔辐射热;④灭火剂和水混合应用方式灭火;⑤防止油料复燃。


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