在保质期内,商家要对产品的质量负责,所以建议大家在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否变质的{wy}标准。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质,例如bao装开封后,保质期将缩短;超过保质期,食物也不等于肯定变质、不能吃了,这需要自己进行判断。
食品快到保质期了,扔了可惜,吃了又怕坏肚子,这可如何是好,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授为我们作出了详细指导。保质期,又称{zj0}食用期,国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。