阔叶薰衣草——特色是叶片比较宽,花期晚,是7月开花的品种。花茎长达60厘米,精油产量非常高,在法国是常见的栽培品种。
杂交薰衣草——是由阔叶薰衣草与狭叶薰衣草杂交而成,往往有高精油产量或是耐严峻气候的特点。
薰衣草形态特征
多年生草本或小矮灌木,虽称为草,实际是一种紫蓝色的小花,在浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生,多分枝,常见的为直立生长,株高依品种有30~40厘米、45~90厘米。在海拔相当高的山区,单株能长到1米。叶互生,椭圆形披尖叶,或叶面较大的针形,叶缘反卷。穗状花序顶生,长15~25厘米;花冠下部筒状,上部唇形,上唇2裂,下唇3裂;花长约1.2厘米,有蓝、深紫、粉红、白等色,常见的为紫蓝色,花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气,因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺,轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
薰衣草的品种分类薰衣草全世界原生种共有28种,普罗旺斯的薰衣草主要分为3类:
【原生薰衣草】又称英国薰衣草,品质较好,多被用来制造高级香水及香料,叶子较细、花穗较短。
【长穗薰衣草】又称薄荷薰衣草,叶子较宽,花茎及花穗较长。
【混种薰衣草】是以上两种的混种,被大量栽培,普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。