酒店厨房工程安装时的注意事项：
1、规划收纳空间时,应虑物品的使用频率,将较常使用的物品放置在显眼顺手的方向;
2、为照顾到收藏方便,可尽量使用重叠,竖立,吊起或抽屉等方式,或在厨架上放置物品;
3、抹布等潮湿的东西,必须拧干再收好潮湿物品应立刻烘干,否则器具容易发霉;
4、罐头或者密封食物,{zh0}放在柜子里,罐头不要一次叠放两个以上.调味品也应放在明显的地方;
5、关于一般常用的炊具,长柄煮锅可挂在柜架的挂钩或放在浅抽屉里,而较重的锅子{zh0}放在腰部以下高度的柜架里;
6、餐具要放在靠近供餐和进餐区,但是距水槽也不能太远;
7、玻璃器皿基于安全和方便的虑,必须收纳在透明的柜架上.盘子{zh0}直立地放在搁架上,再依大小安放妥当;
8、垃圾袋和bao装袋可放在食物准备区和食物收纳区附近;
9、饮料和酒若不需冷藏,则可统一放在厨柜里较为整齐美观,而酒瓶一定要平放在深处且远离阳光的地方。
随着经济的发展、烹任技术的提高，厨房设备也焕然一新.且具有先进、美观、耐用、功能多的特性，为提高菜看质量提供了可靠的保证，减轻员工的劳动强度，提高了工作效率，改善了工作环境，促进了烹级技术的发展。不锈钢厨房工程先进.经济上要合理.操作要方便易学，{gx}能.低消耗，易清洁，易保养，寿命长。不锈钢厨房工程施工需具备哪些要领?
1、厨房设备安装前的检验。
2、吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
3、底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
4、安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
5、安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。
6、安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
7、抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。
8、安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
9、室内煤气管道的安装原则。
酒店厨房工程安装时的注意事项：
1、规划收纳空间时,应虑物品的使用频率,将较常使用的物品放置在显眼顺手的方向;
2、为照顾到收藏方便,可尽量使用重叠,竖立,吊起或抽屉等方式,或在厨架上放置物品;
3、抹布等潮湿的东西,必须拧干再收好潮湿物品应立刻烘干,否则器具容易发霉;
4、罐头或者密封食物,{zh0}放在柜子里,罐头不要一次叠放两个以上.调味品也应放在明显的地方;
5、关于一般常用的炊具,长柄煮锅可挂在柜架的挂钩或放在浅抽屉里,而较重的锅子{zh0}放在腰部以下高度的柜架里;
6、餐具要放在靠近供餐和进餐区,但是距水槽也不能太远;
7、玻璃器皿基于安全和方便的虑,必须收纳在透明的柜架上.盘子{zh0}直立地放在搁架上,再依大小安放妥当;
8、垃圾袋和bao装袋可放在食物准备区和食物收纳区附近;
9、饮料和酒若不需冷藏,则可统一放在厨柜里较为整齐美观,而酒瓶一定要平放在深处且远离阳光的地方。
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