国内烘焙设备高新技术作用显著
近几年，国内烘焙设备市场在得到了极大的发展，上升空间得到了延伸。烘焙机械企业的数量也在逐年的增加，烘焙机械产品的类别也在与时俱进的改变。虽然今年烘焙机械行业的整体水平有了较大的提高，但还是存在诸多问题。
高新技术是用以表达在经济上能够取得重大效益的gd实用技术，也是当烘焙机械科技发展的竞争重点。综观世界烘焙机械的技术发展，其国际竞争的主要内容是产品技术含量的竞争。当前在烘焙机械中广泛采用的高新技术，具有高智力、{gx}率、高竞争、{gx}益等基本特征。
烘烤设备的加热方式
一、自然对流
bao括煤气烤箱，电烤箱，砖窟炉，蒸汽电烤箱等
1.原理：利用热空气上升、冷空气下降的物理现象，来使内部的空气自然产生流动，这么一来，烘箱内部的受热物就能够接受到热量了。
2.使用场合
（1）适合需要加热速度较慢的场合（2）适合物品较轻的场合
3.优点
（1）由于没有马达和风扇，所以优点较低
（2）由于没有马达和风扇、故障率较低。
4.缺点
（1）由于没有风扇将空气循环，所以加热速度较慢
（2）由于是利用空气自然流动，越靠近热源的地方，温度会越热，所以内部温度的均匀度比较差
（3）较难控制温度，因此也叫不准确。
二、热风循环
热风炉
1.原理：利用马达及风扇快速的将热空气送到内箱的各个地方。
2.使用场合：
（1）适合需要加热速度快的场合（2）适合需要温度较准的场合
3.优点：
（1）加热速度快
（2）容易控制温度，因此比较准确
（3）有风扇打出热风，温度均匀
4.缺点：
（1）价格较贵
（2）故障率较高
国内烘焙设备高新技术作用显著
我国将完善烘焙设备行业的产业结构，加大科研投入力度，推动gd烘焙设备产品的普及工作，重点ltqy建设技术研发实验室，加大科技及资金投入，生产出gd的产品。将来，我国烘焙机械产品必将朝着gd化的方向迅猛发展，同时烘焙机械制造业也能很好的体现出先进技术和科技的力量。
高新技术是用以表达在经济上能够取得重大效益的gd实用技术，也是当烘焙机械科技发展的竞争重点。综观世界烘焙机械的技术发展，其国际竞争的主要内容是产品技术含量的竞争。当前在烘焙机械中广泛采用的高新技术，具有高智力、{gx}率、高竞争、{gx}益等基本特征。
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