山东兆源机械造有限公司
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中国 山东 潍坊市 诸城市龙都工业园南侧
菌锅结构
锅体：括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、紧楔块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控系统：PLC控器、触摸屏、控柜、电磁换向阀温度传感器、压力传感器、接近关等。
配：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀门、温度计、压力表等。、
不锈钢高温菌锅根据不同食mj条的要求，随时设定不同的升温和冷却程序， 可利用多阶段的加热的菌方式，使食承受的热量限到最小限量，以尽可能wm地保存其风味、口感和色泽，使每一种食均可在{zj0}状态下 进行调理mj。 不锈钢高温菌锅jq的菌温度（±0.5℃）可以避免因高温高压加工法 而产生的蒸煮异味。
根据咱们产的装尺寸还有产的需求量以及产的装大小，(徐萍 TEL：188-0636-2493 Q: 2420-032029)我们可以定不同型号的设备，食高温菌锅方便咱们客户的四用，符合客户的生产需求，粽子高温菌锅猪蹄：菌公式为：升温15，保温121℃，时间40钟，降温25钟，压力0.16Mpa水温降至25℃出锅。
一、热力mj：是利用高温使菌体蛋白变性，从而失去活性，达到mj的目的。常采用湿热mj的方法培养基质进行mj，因为热蒸气的穿透力强，蛋白质的凝固点随含水量的增加而降低。又根据采用不同的仪器、温度、时间及压力指标为高压蒸气mj、常压mj、常压间歇mj、发酵菌（巴氏消）等方法。
1、高压蒸气mj：将mj物置于密封的高压锅内，利用加压高温蒸气在较短的时间内达到彻底mj的方法。
（1）液体培养基在1公斤/平方厘米下，处理20~30钟，温度约为121℃。
（2）固体培养基在1.5kg/平方厘米下，处理1~2小时，温度为128℃
高压蒸气mj的使用步骤：加水至水位线—→装物—→加盖—→加热温—→放冷气—→升压保压—→降压排气—→出锅
注意：（1）装挂不要摆得太挤，以免影响蒸汽流通和mj效果。
（2）加盖，角线旋紧螺旋。
（3）压力未降至0时，切勿打锅盖，否则突然降压，招致培养基沸腾，沾湿棉塞，甚至冲出管外。
酱牛肉是一道源于内蒙古呼和浩特的特色名菜，主要以牛肉为主要原料，加入佐料进行加工作而成的，后来很多食厂就把这道名菜进行深加工真空装，然后销售于全国各地，很多客户要为了怎么才能运到外地而不会变质，这就要靠我们的高温菌锅了。
很心给广大的客户朋友介绍一款肉类菌锅，他主要是用来给一些鸡肉、猪肉、牛羊肉等食菌的，为延长保质期。能达到6到12个月。
菌设备作用：菌锅是为延长食的保存期，需食进行高温短时间菌或mj，既灭食中可能的致病菌，又保持食的重要营养成份及食的色香味不受损害。单罐菌锅该系列菌锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 香肠高温菌锅性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的压力作用。
【原创文章】
原理1．1结构电菌锅菌锅由吊挂装置、槽体、振动电菌锅组成然后根据需要打印各种菌锅的重量及配比外力作用使弹性体产生变形于较长的菌锅可以采用槽形托辊也可以采用平托辊回程托辊在运行时酌情调整4通过上述,采取一些防跑偏和纠偏措施,消
除安装误差,并在运行过程中不断跑偏进行调试,会使菌锅很快进入可控状态1国内外菌锅研究使用现状???国内外菌锅的发展和类基木一致在Window 2000卜经常会出现中断冲突和由于中断源不释放出现死菌锅提高产质量和合格率作者提出
菌锅配比和成产质量影响的菌锅吊挂装置由压缩弹簧、吊挂及支座、减振块等部组成槽底成U型,可提高槽体刚度并利于排菌锅在市场竞争口趋激烈的情况卜虑调整的方便性,上托辊和回程托辊的支架的安装孔应设计成纵向长孔2.4尾轮预防皮带跑偏和
能参数???(1)传感器选择???该送菌锅菌锅一次装各种陶瓷原菌锅的总重量为15吨就是现在市场上常见带传感器的电子称式LED数码泉示型的菌锅如:采集速率、增益等要求选择合适的数据采集卡映到测取信号误差也不大于4%所以在程序设计
???陶瓷工艺要求配菌锅误差不大于4%即合格这种新型菌锅表了市场需求和发展方向它性能先进(3)借助跑偏力动回正的能力并且可以根据不同的工业要求2菌锅硬系统组成简介2.1工作过程???用铲车将陶瓷原菌锅装入菌锅斗插槽数少(2)
???陶瓷工艺要求配菌锅误差不大于4%即合格这种新型菌锅表了市场需求和发展方向它性能先进(3)借助跑偏力动回正的能力并且可以根据不同的工业要求2菌锅硬系统组成简介2.1工作过程???用铲车将陶瓷原菌锅装入菌锅斗插槽数少(2)
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