需要注意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个西式快餐加盟店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个快餐店经营饭食或面点,最hao同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
零售加盟开店技巧。有家开在大学城旁边的水果店面积不大,fu务项目却很齐全,时尚感十足。外面是水果区,里面是水吧,卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西,吸引了不少大学生,连附近小区的人也喜欢来这里。长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人,打电话过来,订购20元以上的商品,就可以送外卖。
如何加盟炸鸡店?丰厚利润源自勤劳:一般行业的利润不会超过20%,而餐饮行业的利润都在50%左右,餐饮行业确实利润丰厚,但要想在餐饮业淘金,则首先要做好吃苦耐劳的准备,因为餐饮业从原料采购到日常管理,都是琐碎而繁杂的辛苦活。所以可以说,丰厚利润是辛苦劳动创造的。如果能找准两个可靠能干的人,分别主管厨房和外场,把他们的工作积极性调动起来,充分授权,有效控制:使他们的工资、业绩与本店的效益和利润挂钩,则可以减轻您的压力。这也是加盟时需要学习的管理方法。